桂花陈酒：制作工艺、品牌选择与风味探索

大家好，今天我们将深入探讨桂花陈酒这一独特的饮品，包括其制作过程、历史背景、品牌选择以及价格等信息。

桂花陈酒的制作与特性

桂花陈酒并非简单的勾兑酒，而是白酒的一种。其制作工艺独特，首先需将传统白酒酿制成功，然后将其存放1-3年。随后，将酿制好的桂花露渗入白酒中，再经过精心酿制，最终得到香味浓郁、口感醇厚的桂花陈酒。这种酒不仅味道独特，还具有滋补的功效。

桂花陈酒的正宗产地与品牌

在众多桂花陈酒品牌中，中华牌和丰收牌都享有盛誉，它们最初都源于北京葡萄酒厂。中华牌桂花陈酒由龙徽公司旗下生产，深受消费者喜爱。这种酒以宫廷秘方为基础，是一种高级无药料的滋补饮料酒。其原料包括含糖度达十八度以上的名贵葡萄品种，江苏省吴县的桂花，以及玉泉山的泉水。

桂花露酒的价格

桂花露酒的价格为每瓶69元。这种酒以桂花和山葡萄为原料，经过浸泡、蒸馏、陈酿和过滤等工艺制成，酒度为15°到20°，色泽浅黄，清香突出，酸甜适口，醇厚柔和，常饮可健脾胃、助消化、活血益气。

桂花酒的制作方法与保存

制作桂花酒时，一斤鲜桂花或半斤干桂花与半斤冰糖混合，可酿造五斤酒。酿造时间需三个月以上，越陈越佳。容器需具有良好的密封性能。桂花的选择也很重要，丹桂、金桂、银桂各有特点，其中金桂和银桂更适合陈酿。

桂花酒的品牌选择

在众多桂花陈酒品牌中，中华牌被认为是最正宗的。北京龙徽酿酒有限公司生产的中华牌桂花陈酒历史悠久，首创于1959年，其750ml的净含量和15%vol的酒精度使其成为市场上备受推崇的选择。

桂花陈酒作为一种独特的饮品，不仅具有独特的风味和滋补功效，还有着丰富的历史和文化内涵。从制作工艺到品牌选择，每一个环节都体现了其独特的魅力。希望本文能帮助大家更好地了解桂花陈酒，并选择适合自己的品牌。