红酒储存温度大介绍,避免烂酒只需掌握这几点

一、储存温度的概念

储存温度是指红酒在储存过程中所处的温度，它会直接影响到红酒的口感和品质。红酒的适宜储存温度在10℃~18℃之间，不同的红酒种类和年份对储存温度的要求也不尽相同。

二、不同种类红酒的储存温度要求

1. 普通红酒适宜储存温度为16℃~18℃，可以放于常温下储存。

2. 红酒适宜储存温度为12℃~16℃，需要放在酒窖或者专门的酒柜中储存。

3. 香槟和起泡酒适宜储存温度为6℃~8℃，可以放在冰箱中储存。

4. 甜酒和贵腐酒适宜储存温度为8℃~12℃，需要放在酒窖或者专门的酒柜中储存。

三、储存温度对红酒品质的影响

1. 高温高温会加速红酒的老化，使得红酒口感变差，产生腐败味道，严重的话还会导致红酒变质。

2. 低温低温会使得红酒的味道变淡，口感变差，影响红酒的品质。

3. 温度波动温度波动会使得红酒的口感变差，影响红酒的品质。

四、如何正确储存红酒

1. 选择适宜的储存温度根据不同种类红酒的储存温度要求，选择适宜的储存温度，保证红酒的品质。

2. 避免温度波动避免红酒储存环境的温度波动，可以选择专门的酒柜或者酒窖，或者使用保温材料来保持温度稳定。

3. 避免阳光直射避免红酒直接暴露在阳光下，可以选择存放在阴凉的地方或者使用遮光布来遮挡阳光。

总之，储存温度是影响红酒品质重要的因素之一。只要掌握了正确的储存方法，就能避免“烂酒”的出现，保证红酒的品质。