法国葡萄酒等级划分(法国红酒等级aoc和aop)

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一、法国葡萄酒，等级DOC,是什么等级

1、据查，法国葡萄酒只有法定产区酒（AOC）等级，并无DOC等级，而意大利葡萄酒法定地区酒有（DOC）等级。

2、法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒（VDT）地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）。AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%，酒瓶标签标为Appellation+产区名+Controlee。

3、意大利葡萄酒行业法定产区级别从低到高分为四个等级，分别是：佐餐酒（VDT），典型产区酒（IGT），法定地区酒（DOC），保证法定产区酒（DOCG）。法定地区酒（DOC）在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定法规种植、酿造。整个生产周期内，从葡萄园到酒装瓶，都符合意大利法律规定。保证法定地区酒，除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：用5升以下的酒瓶盛瓶，瓶上具有国家标识，通过一系列监督检查，不少于5年DOC资质，经过两次品尝感受到检测。

二、法国的葡萄酒分什么等级

1、法国葡萄酒在2009年之前，有四个等级，分别是AOC、VDQS、VDP、VDT；在2009年以后，改为了AOP、IGP、VDF这三个等级，当看到AOP，也就是代表了之前的AOC。

2、AOC法定产地葡萄酒变成了AOP法定地区的标示和保护，它的品种、酒精含量低、产量高、种植方式、酿酒方式都收到最严格的监控，是法国葡萄酒里面品质最好的。VDP葡萄酒转化成IGP葡萄酒，代表着最好的普通法国餐酒升级制作而成的。VDT葡萄酒变成了VDF葡萄酒，代表着是来自法国单一地区所生产或者多个地区生产出来的酒调配制作而成。这些名字其实是它们全拼的简称，比如AOP的全称叫做Appellation+产区名+Protegee，VDF的全称就叫做VindeFrance。

三、波尔多红酒等级划分

法国波尔多红酒可以分为4大类型，分别是法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT），其中是法定产区葡萄酒（AOC）又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC、波尔多AOC六大类。

四、法国红酒的等级是怎么划分的

1、法国的葡萄酒等级划分，其中等级分为以下四类：

2、日常餐酒最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

3、日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

4、三、优良地区餐酒(Appellation（命名）＋产区名

5、+Qualitesuperieure（高级品质），简称为

6、优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

7、原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

五、法国葡萄酒等级分类

法国葡萄酒的等级分类有两种，分别是旧版的AOC、VDQS、VdP和VdT，和新版的AOP、IGP和VdF。新版AOP等级制度是2009进行的一次改革，两者现在都可以使用。

六、红酒的分类和等级划分

1、红葡萄酒：红葡萄酒是葡萄带着皮发酵的，酒液颜色分为紫红色，宝石红色，石榴红色等。

2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄，榨汁之后不带皮发酵而成的，颜色是金色或者是柠檬黄色的。

3、桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色是介于白葡萄酒以及红葡萄酒之间的颜色。

1、干型葡萄酒：这种酒液的糖分完全转化成了酒精，残留糖分含量在每升4克以下，喝不到甜味，只有酸味和爽口的感觉。

2、半干葡萄酒：半干的葡萄酒含糖量在每升4到12克之间。

3、半甜葡萄酒：半甜的葡萄酒每升的含糖量在12到45克之间，喝起来会有淡淡的甜味，在日本，中国以及美国都很受欢迎。

4、甜型葡萄酒：甜型葡萄酒含糖量每升超过45克，能感觉到明显的甜味。

1、平静葡萄酒：该类是完全用葡萄为原料发酵而成的。

2、起泡葡萄酒：该类葡萄酒里面留有二氧化碳起泡。

3、加强葡萄酒：酿制时会添加中性烈酒，酒精度数要高于一般的葡萄酒。

七、法国红酒分几个等级

法定产区酒(AOC)：最高级别酒；准法定产区(VDQS)：是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别；优良餐酒(VDP)：日常餐酒中最好的酒；日常餐酒(VDT)：是最低档的葡萄酒，作日常饮用。

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