红酒知识入门-葡萄酒入门

大家好，关于葡萄酒入门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红酒知识入门的知识，希望对各位有所帮助！

一、奔富入门级红酒

1、奔富607红酒是奔富入门基础级别的酒款。奔富607是奔富酒庄旗下Bin系列的一款很著名的葡萄酒，奔富Bin607是使用单一品种赤霞珠酿制而成，果味浓郁，口感饱满，单宁持久。

2、Bin607使用单一葡萄赤霞珠CabernetSauvignon，跨地区混酿。Bin607可以说是葛兰许的赤霞珠版本，是奔富最出名的酒款之一，价格也理所当然的不便宜。果味浓郁集中，在新桶中完成发酵和熟化。

二、红酒品鉴如何入门

1、先将酒杯倾斜45度，观察红酒颜色，沉淀；然后转动酒杯里的红酒，闻红酒香气；喝一口红酒停留在嘴里，品尝味道，最后将酒吐出或喝下。

2、视觉：评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它，从倒酒时就已经开始；在侍好酒以后，品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察；而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。

3、通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。

4、嗅觉：嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对红酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量。

5、味觉:为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。

三、红酒入门必买5瓶

长城葡萄酒是中粮集团下的驰名商标，创建于1983年，长城最大的卖点就是性价比高，作为国内知名品牌，连续多年全国销量第一。干红特别适合搭配烤肉。

澳大利亚销量第一的葡萄酒庄，这款入门级的凭借其口感与口碑销量也是惊人的高。

这款红酒盒子非常精致，显得比较高大上。酒的色泽粉红，轻轻的摇动酒杯，有淡淡的清香，有内味了~~品起来厚重而柔润，4度的酒，在工艺的制作上还是很有水平的，比较不错的一款红酒，小两口买来喝也比较适合。

这款酒酒色鲜红明亮，有成熟浓郁的果香，口感丰富圆润且柔和，有单宁酸香味还有持久的芳香。

拉菲传奇波尔多，法国高级红酒。主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛酿造而成，调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅口感，深沉的色泽，馥郁的果香和顺滑的单宁，酒体均衡，令人愉悦。

四、红酒十大入门基础知识

1、红酒开瓶后8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜。

2、红酒经陈年变醇后，会自然产生沉淀物。一些名庄红酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄红酒也会在一两年后出现沉淀。

3、红酒醒酒时要确保酒和醒酒器都已处于冰镇状态，如果醒酒器处于常温，则酒倒入醒酒器中，短时间内便会回温，酒质因而大打折扣。

1、甜：人类感知甜味的部位位于舌尖。红酒一入口，甜或不甜立马便知。因此，要品尝红酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。

2、酸：食物和饮品中的酸既清爽又活跃。红酒的酸味往往给人一种酒精度偏高的错觉。因为高酸的红酒喝起来让人觉得酒体轻盈。

3、果香：红酒都会散发出阵阵果香。酒的果香味能帮助喝红酒的人更好地确定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品种、产地所酿的红酒。

五、红酒入门基础口诀

1、?：观其色泽：将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。

2、?：闻其香味：轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。

3、?：品尝：啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。

4、此外，入门选择红酒时可以根据品类进行选择。按照葡萄酒中含糖量的分类，可分为干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。此外，还可以根据红酒的外观进行选择。大多数红酒应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流速适中的红酒口感更佳。

六、入门级红酒是什么意思

1、所谓入门级的红酒，基本就是新鲜，没有经过橡木桶陈酿的红酒。这种红酒比较易饮，果香浓郁，口感单宁感不强，就是做为刚开始喝酒的人首选！

2、其次这种酒酿造结束，基本放置半年就可以装瓶，喝起来葡萄酒发酵完，还能隐约感觉到酵母味，发酵香气！

七、对于新手喝什么红酒适合入门

1、对于新手来说，入门红酒建议选择温和口感的法国波尔多红酒。

2、因为波尔多红酒口味醇厚，含酚量高，能够很好地体现红酒的特点，又不会太过浓烈，适合新手慢慢品尝。

3、此外，波尔多红酒的价格也比较亲民，不会过于昂贵，可作为入门红酒的首选。

4、另外，新手也可以尝试一些混酿红酒或者新世界的红酒，但要注意选择适合自己口味的品种。

5、红酒的品尝需要一定的技巧和方法，包括如何挑选合适的酒杯、如何正确倒酒、如何闻香、如何品尝等等。

6、对于新手来说，可以先从简单的品鉴开始，逐渐提升品鉴技能。

7、同时，在品尝红酒的过程中，也应该注意适量饮酒，切勿过量。

OK，关于葡萄酒入门和红酒知识入门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。