圣彼得塔堡干红葡萄酒(圣彼得堡太美了)

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什么是干红葡萄酒

干红葡萄酒(levinrouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。

红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多Bordeau地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

什么是干红葡萄酒啊

干红葡萄酒是什么意思

干红葡萄酒是指在酿造过程中，葡萄酒中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。另外，“干红”这个说法其实是指“干型”，也就是葡萄酒在酿造的过程中，所残余的糖分含量非常低，几乎低到极致了。干红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的红色素，不可使用人工合成的色素。此外，干红葡萄酒的定义还包括当葡萄酒的含糖量低于9克/升并且含酸量不小于含糖量2克/升时也属于干红葡萄酒。因此，干红葡萄酒是定义葡萄酒口味甜度的概念而不是定义糖度。

彼德城堡红葡萄酒价格，急求

这款酒产自法国波尔多，是一款普通大区级波尔多aoc的酒款，获得过2014波尔多大赛的银奖（奖项代表酒款达到一定品质，不是1、2、3名的含义），不过这款酒不是酒庄酒，国内合理价位应该在50-80元左右。

干红葡萄酒的介绍

葡萄酒按颜色分类，分为：1)红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；2)白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；3)桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。红葡萄酒根据残留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成，酒液颜色偏红，酒中的残留糖分含量在4克/升以下的葡萄酒。一般红葡萄酒用红葡萄品种酿造，白葡萄品种用白葡萄酿造，当然红葡萄品种也可以用来酿造白葡萄酒，但是单单用白葡萄品种却无法酿造出红葡萄酒。白葡萄酒和红葡萄酒的主要区别就是白葡萄酒发酵的时候不带皮。桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。跟干红葡萄酒一样，区别在一是颜色不同，二是酿造工艺不同，三是残留糖分的含量可能不同。

城堡干红葡萄酒保质期

干红葡萄酒的保质期一般3—5年左右，一些品质高的可以保存10年以上。对于葡萄酒而言，保质期更好的说法是适饮期，葡萄酒没有明确的保质期，酒标上的保质期是因为食品监管局的标准而规定的。

干红葡萄酒的保质期一般有3年、5年，也有很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。这是因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，也考虑到我国消费者的购买习惯才这样标注的

2010的干红葡萄酒要多少

2010的干红葡萄酒要268。干红葡萄酒的主要原料为红葡萄，所以干红葡萄酒通常会有浓郁的果香味，同时还带有酸涩味、酒精味、香气和风味物质。干红葡萄酒口感酸涩，回味微甘，这主要是单宁在起作用。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。

酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种，至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。

什么叫干红葡萄酒

干红葡萄酒是红葡萄酒里面的一个类别。而干红葡萄酒里面的“干”字，是指在葡萄酒中含糖量少。由于葡萄汁中的糖分已经完全转化成了酒精，所以酒中残留糖分含量在4克/升以下。

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