有机葡萄的种植必须满足以下的技术要求:
1、在求助于植物类保护产品之前,采取一切预防措施降低作物对寄生虫的敏感度
2、采用天然来源的产品对葡萄植株进行施肥和保护
3、严禁使用任何转基因或与转基因有关的有机体 4、必须通过物理力学手段来除去葡萄园里的外来生物(翻土耕作,用稻草等覆盖或是人工除草捉虫) 有机葡萄种植实践中,为了保证葡萄的正常生长,而对人工会有大幅需求。有机种植的宗旨是使用较少的合成产品:在葡萄园里花大量的时间观察植株的变化,以便提前采取措施应对各种情况,物理力学法来处理葡萄园的外来生物,而非化学方法。这些都会带来生产成本的大幅提高。(具体成本会因葡萄园生长期的情况而变化) 欧盟的有机法规要求在从传统种植向有机种植转变时,必须有一段时间的过渡期。对于葡萄种植业来说,在认证有机前,过渡期为36个月。
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