奥梅拉德城堡：克莱菲雅桃红葡萄酒——普罗旺斯瑰宝，传统工艺与自然魅力的完美结合

奥梅拉德城堡，这座位于普罗旺斯的佛罗伦萨风格堡垒，不仅是历史古迹，更是克莱菲雅桃红葡萄酒的诞生地。这里，葡萄酒的制作工艺传承了几代人，而克莱菲雅桃红葡萄酒，更是以其独特的风味和品质赢得了世人的赞誉。

独特的地理优势与土壤条件

克莱菲雅桃红葡萄酒的葡萄园占地55公顷，地理位置得天独厚，沐浴在温和的海风中。葡萄藤种植在由粘土和古老岩石组成的稀有土壤上，这样的土壤条件为葡萄的生长提供了优越的环境。在尊重环境的前提下，这里采用可持续的栽培方式，并获得了高环境价值3级认证。

精细的葡萄处理与发酵过程

为了保证葡萄酒的品质，浆果被准确而有选择性地分类。在低压下轻轻压榨，既保持了新鲜的水果香气，又避免了过多的单宁浸出。发酵过程在16℃的恒定温度下持续15至20天，这样的温度控制有助于保持未来葡萄酒的芳香潜力。

丰富的葡萄品种与酒质

克莱菲雅桃红葡萄酒结合了普罗旺斯产区的各种葡萄品种，其中大部分为歌海娜。神索的加入增加了葡萄酒的柔软度，而西拉则带来了甜美的果味。这些葡萄品种的完美结合，创造了细腻的颜色和酒质。

精美的酒瓶设计

克莱菲雅桃红葡萄酒的酒瓶设计独具匠心，由夏洛特·法布尔设计，灵感来源于法国工艺美术大师埃米尔·加莱的创意花瓶。曲线优雅的瓶身已成为克莱菲雅桃红葡萄酒的标志。

口感与香气

克莱菲雅桃红葡萄酒的酒液呈现水晶般清澈的粉红色，带有橙色底色。香气细腻，具有白桃和杏子的气息。口感饱满、新鲜、酥脆，与柑橘皮和甜香料（肉桂和豆蔻）放大的果香相呼应。以微妙持久的花香结束，余味悠长。

奥梅拉德城堡的克莱菲雅桃红葡萄酒，以其独特的地理优势、精细的葡萄处理、丰富的葡萄品种、精美的酒瓶设计以及卓越的口感与香气，成为了葡萄酒爱好者的心头好。这款葡萄酒不仅代表着普罗旺斯的葡萄酒文化，更是对传统酿酒工艺的传承与发扬。