格拉夫产区红酒怎么样

大家好！我们将深入探讨波尔多葡萄酒的瑰宝——格拉夫产区红酒，以及该产区的葡萄酒特点、著名酒庄及其分级制度。

波尔多红酒的明星：梅洛与赤霞珠

波尔多，这个世界著名的葡萄酒产区，其产量最高的红酒品种是梅洛（Merlot）。梅洛是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的一个品种，后者则是波尔多最传统、最经典的红葡萄品种。在波尔多，赤霞珠的种植面积位居第二，约占红葡萄品种种植面积的28%。大部分赤霞珠种植在左岸的梅多克地区（Medoc），而在圣埃美隆、格拉夫地区也有少量种植。赤霞珠的成熟时间比美乐葡萄晚约两周，是酿造单宁强劲、耐久存的顶级红酒的关键品种。没有赤霞珠，波尔多红葡萄酒就不可能拥有它那全球闻名且历久弥新的魅力。

格拉夫产区的优质酒庄

在格拉夫产区，美诗丽致酒庄（Michel Lynch）是一个杰出的代表。这个酒庄位于法国波尔多格拉夫（Graves）葡萄酒产区，其出产的葡萄酒代表了波尔多葡萄酒的典型风格，是优质波尔多葡萄酒的最佳诠释。

另一个知名的酒庄是德莱尔·格拉夫酒庄（Delaire Graff），由劳伦斯·格拉夫（Laurence Graff）于2008年购得。酒庄拥有20公顷的葡萄园，种植着波尔多葡萄品种。以庄主姓名“劳伦斯·格拉夫”命名的、以赤霞珠为主的波尔多风格珍藏干红（Delaire Graff Laurence Graff Reserve）尤为出色，其风味浓郁成熟、单宁细腻、余味绵长，2015年份曾获得蒂姆·阿特金93分的高评价。

斐兰德酒庄：波尔多左岸的传奇

斐兰德酒庄（Phélan Ségur）是波尔多左岸的一个著名酒庄，位于梅多克产区的圣爱斯泰佩尔村。该酒庄的葡萄酒属于庄园级别（Chateau），其级别是根据855年波尔多官方评级系统而定的。斐兰德酒庄在855年的波尔多官方评级中被评为第一级列级（First Growth），是五大名庄之一，也是梅多克产区中最著名的酒庄之一。

圣埃米利永：波尔多右岸的瑰宝

圣埃米利永（Saint-Emilion）位于波尔多市中心东北部35公里处，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。以种植美乐葡萄为主，区内酒田达5000多公顷，拥有酒庄近1200个。尽管圣埃米利永和波美侯（Pomerol）在1855年没有入选当时的列级名庄评级（Grand Cru Classé），但它们出产的酒被认为是当今波尔多最好、最贵的酒。

分级制度：波尔多葡萄酒的品质保证

自从1930年以来，圣埃米利永的酿酒者工会就希望拥有一个分级制度。1958年，圣埃米利永正式建立了自己的列级酒庄，分为“一等列级酒庄”（Premier Grand Cru Classé）和“列级酒庄”（Grand Cru Classé）两种。每十年，一个专业委员会会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件，重新评估并修订列级酒庄的排名。

通过以上对格拉夫产区红酒的介绍，相信大家对这一波尔多葡萄酒产区有了更深入的了解。格拉夫产区的葡萄酒，以其独特的风味和卓越的品质，成为了全球葡萄酒爱好者的首选。