赤霞珠与西拉：葡萄酒世界明星品种的传奇故事与酒款解析

在葡萄酒的世界里，赤霞珠和西拉无疑是两大明星品种。我们将深入探讨这两种葡萄的特点，以及它们在不同酒款中的应用，同时解答一些关于2011红山酒庄发行的西拉赤霞珠以及2011年红酒赤霞珠价格的相关疑问。

赤霞珠：葡萄酒世界的王者

赤霞珠，别名Bidure、BurdeosTinto，原产地存在三种说法：罗马时代的比图里卡葡萄、法国南部、西班牙北部（埃布罗河流域）以及波尔多。它是一种广泛种植的红酒酿酒葡萄品种，主要分布在法国、保加利亚、罗马利亚、智利、美国加州、澳大利亚等地。山东烟台、青岛等地有较大面积的栽培。

赤霞珠的酒体醇和协调，具有独特风味，香气完整，回味长。法国波尔多地区的赤霞珠以其女性化的印象和口感锐利的单宁而闻名。经过长时间熟成的赤霞珠能营造出天鹅绒丝绸般的口感，宛如贵夫人一般。

赤霞珠的传奇故事

18世纪后半期，法国国王的情人庞巴度夫人和心腹康帝公爵之间的战争，最终以康帝公爵的胜利告终。战败的庞巴度夫人将波尔多的拉菲尔酒庄作为凡尔赛宫的御用酒庄，这段逸闻彻底让“波尔多=贵夫人”的形象深入人心。

智利赤霞珠：葡萄酒之星

19世纪根瘤蚜病毒席卷欧洲葡萄园后，赤霞珠被带到了智利。在智利中央山谷温暖干燥的气候里，赤霞珠得到了良好的栽培，以其随和迷人、高贵优雅的特性成为“葡萄酒之星”。

西拉：澳洲的骄傲

西拉，在澳洲被称为色拉子或西拉子，是澳洲最有名的一款酿酒葡萄。与赤霞珠一样，西拉在全球范围内都有种植，被誉为葡萄酒世界的王者。在南澳，这两种葡萄酿造的酒都是比较常见且酒质上乘的。

南澳红酒：西拉和赤霞珠的完美结合

南澳的西拉和赤霞珠混酿的葡萄酒，果香更直接、更柔和，特别适合葡萄酒爱好者的入门级选酒。

澳斯达克庄园BIN199西拉子：世界级水准的珍品

澳斯达克庄园BIN199西拉子，来自始源于1902年的单一纯天然葡萄庄园，地处巴罗萨谷的中心地带。这款世界级水准的珍品西拉子干红，经过18个月的发酵，呈现出天鹅绒质感。

奔富389赤霞珠西拉：真假辨别

奔富389赤霞珠西拉是澳洲奔富酒庄原装进口的。奔富麦克斯西拉和赤霞珠的区别在于酒的颜色和风味，前者为深紫色，后者为深宝石红色，两者在精神层面上相似，都体现了Penfolds酿酒技术的传承和创新。

西拉和赤霞珠的区别

1. 单宁质地：赤霞珠的单宁质地更粗糙，入口感觉骨架庞大；西拉的单宁质地相对更精致，口感更顺畅。

2. 酒中香料的来源：赤霞珠陈年后一般会发展出雪松、松露的气息；西拉则带有黑胡椒等香料味。

通过以上内容，我们详细了解了赤霞珠和西拉这两种葡萄的特点，以及它们在不同酒款中的应用。我们也解答了关于2011红山酒庄发行的西拉赤霞珠以及2011年红酒赤霞珠价格的相关疑问。希望这些信息能够帮助到您，在葡萄酒的世界里找到属于自己的那份美好。