糯米酒能跟红酒一起吗

大家好,今天好酒网小编来为大家解答以下的问题，关于糯米酒能跟红酒一起吗，红酒和糯米饭能一起吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红曲酒剩下的红酒糟怎么用

剩余的红酒糟分红粗糟和红酒泥，红粗糟主要是葡萄皮，这种发酵完的红粗糟可以制作花肥，含有较丰富的甲、磷肥，方法是：将虑出的皮晒干，搓成粉末状，按着1/20的比列掺到花土里即可，对草本及叶本类效果较好。

红酒泥就是净化过程中沉淀到底部的泥状物，这种东西可以做葡萄酒酵母，缩短葡萄酒发酵时间。可以保留一部分放在冰箱里冷冻保存，使用时拿出来直接加入葡萄汁里就可以。当然也可以做花肥，但必须晒干后才能使用，不然会造成烂根问题

中国的糯米酒是否比西方的红酒更好喝糯米酒有甜味的，西方顶级的红酒一般都是干红，没有甜味的

感谢邀请！

不能说哪个更好吧？

红酒和糯米酒是两个不同属性的酒体，原料和酿造过程中也大不相同。只能说受众人群不一样，糯米酒作为我们自制的酒水之一，在民间有广泛的酿造的饮用习惯，单纯从民族角度来说，我喜欢糯米酒，但是也非常享受从优质红酒带来的千变万化的香气，从打开瓶的那一刹那，再到醒酒过程，直到饮用完毕，犹如一少女至韵妇，喜欢哪个时段就在哪个时段享用。

个人不成熟见解，仅作参考。

做糯米红酒有销路吗

1有销路。2因为糯米红酒的口感独特、美味可口，同时也具备一定的保健功效，对于一些喜欢尝试新鲜事物和注重健康生活的消费者来说，是一个不错的选择。而且糯米红酒的生产工艺简单，成本低廉，价格也相对实惠，对市场需求较大。3需要糯米红酒生产商注重产品品质和包装营销，选择合适的渠道和销售方式，借助网络和口碑传播等手段，开拓新的销售市场，提升产品的竞争力和知名度，这样糯米红酒就能够拥有更广阔的销售前景和发展空间。

红酒米的制作方法

材料：黑糯米、白糯米、酒曲、凉开水、矿泉水

方法：先把黑糯米和白糯米提前泡4个小时，黑糯米和白糯米的比例是1：4。时间到时，把泡米水倒进塑料桶里，发酵两三天后浇花，特别的肥沃，然后再把黑糯米和白糯米多清洗几遍，然后把黑糯米和白糯米搅拌在一起

准备一个蒸锅，水量不要超过蒸笠子，再放上一层笼布，然后把米倒进锅中，给它摊平整，用筷子在米粒上戳点洞眼，这样更容易蒸熟，然后盖上盖子，大火蒸一个小时

时间到时，在蒸好的米饭中放入凉开水，这样就可以把米饭降温，然后搅拌均匀。再转移到一个无水无油干净的已经提前用开水消过毒的缸中，继续放入凉开水，10斤的米放入2000克的凉开水

然后搅拌均匀，搅拌到看不到凉开水在里面，手伸到里面不烫手，说明温度已经降到30度到40度之间了，这时就可以放入10克的酒曲，充分搅拌均匀，保证糯米中不能结团，结团里面没有酒曲它会发霉，喜欢吃甜的还可以放点糖

搅拌均匀以后把表面给它抹平整，中间放入一个干净的剪去底部的矿泉水瓶子，矿泉水摆进去，等酒发酵好以后，就能直观的看到酒渗到矿泉水瓶里。然后盖上盖子，包上保鲜膜，底下垫个电热毯，裹层被子，保证温度在四十度左右。发酵三到五天

发酵到第四天时，我们红糯米酒就发酵好了，这时候的酒精度数比较高，我们再放入五瓶矿泉水稀释下，然后搅拌均匀，然后垫上漏网，把做好的米酒盛到另外一个玻璃容器中。

剩下的糯米还会继续发酵，想要不再发酵，放到蒸锅中大火蒸20分钟，把酵母菌杀死，就不会继续发酵了。香味浓郁，当天就能喝它了

米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好

米酒黄酒红酒哪个好

酒不分好坏只看哪种适合自己的口味，米酒来说酒精度数比较低，黄酒和红酒来说酒精度数相差不大，米酒属于大米均酒曲发酵而成。和黄酒以及红酒的发酵过程不一样，所使用的原料也不一样，但它们中都含有酒精。米酒可以作为一种饮品饮用，但是黄酒和红酒的酒精含量不一样。

做10斤糯米红酒大约多少水合适

一斤糯米能做1.5-2斤甜酒，具体做法如下：主料：糯米500g，安琪米酒曲3g辅料：凉开水400g步骤1.选上好的糯米。

2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把米弄散，逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面，洞洞里面也撒一点，最后再用凉开水小心的注入洞里一点，不要倒满洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把盖子盖上。9.开始进入发酵阶段，最好是放入25--30度的保温环境，发酵24小时，24小时后，就可以看到有液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到发酵的酒香味，此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，盖盖继续30度发酵。10.再过12--24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。11.发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了，加水只是为了稀释一下。

糯米酒好喝还是葡萄酒好喝酒鬼解答

糯米酒好，糯米酒男女老少都可以，中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合，红酒就不同是用糯米，红酒是用葡萄色泽上：糯米酒是黄色或褐红色，红酒是桃红色、或玫瑰红、淡红色气味上：糯米酒是香味浓馥，带有米的和酒的香气，红酒是葡萄，香脂和焙烤气味味觉上：糯米酒甘甜芳醇，红酒是苦涩，微酸。基本没有甜味食用上：糯米酒可以用水煮来食用，红酒可以烹饪用酒精含量：糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯，红酒高于糯米酒存放温度：糯米酒存放在三十摄氏度左右最好，红酒10--15度左右适用者。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。