赤霞珠和西拉的区别,赤霞珠是什么意思

大家好！我们将深入探讨两种备受喜爱的红葡萄品种——赤霞珠和西拉之间的差异。这两个品种以其独特的风味和丰富的历史而闻名，下面我们将从多个角度来比较它们。

一、基本差异概述

西拉以其饱满的口感和甜美的黑莓、黑浆果香气而著称，而赤霞珠则展现出浓郁的风味，通常带有青椒和黑色浆果的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，并伴有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖和青椒等风味。

二、赤霞珠与西拉的产地与特点

西拉原产于法国罗纳河谷，而赤霞珠则起源于法国波尔多地区。赤霞珠以其卓越的陈年潜力而闻名，常被用于波尔多顶级葡萄酒的酿造，尤其是在气候较温暖的地方种植效果更佳。

三、赤霞珠的优缺点

1. 优点：赤霞珠具有非常好的陈年潜力，波尔多顶级葡萄酒中会使用较多的赤霞珠。其酒体丰满，单宁含量高，尤其是年轻的赤霞珠中更为明显。经橡木桶陈酿的赤霞珠会带有甘草烟熏，有时还有动物皮毛、干树叶、菌菇类的香气。

2. 缺点：赤霞珠成熟较晚，一些寒冷的地方不适合种植。

四、西拉的优缺点

1. 优点：西拉酒体饱满，味道浓郁，具有黑醋栗和辛辣的植物气息。

2. 缺点：与赤霞珠相比，西拉的陈年潜力略逊一筹。

五、奔富麦克斯西拉和赤霞珠的比较

1. 颜色：奔富麦克斯西拉呈深紫色，而赤霞珠则呈深宝石红色。

2. 风味：奔富麦克斯西拉具有令人印象深刻的酒体和黑、墨色的水果香气，而奔富麦克斯赤霞珠则以加仑等深色水果香气、绿橄榄、烤辣椒以及番茄叶和牛至的芬芳为特色。

六、马尔贝克与西拉的对比

马尔贝克与西拉在口感和风味上各有千秋。马尔贝克原产于阿根廷Mendoza及法国西南产区，是波尔多产区法定允许的六大葡萄品种之一。西拉则兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有强劲的单宁和厚重口感，又有黑比诺的雅致果香。

七、口感区别

西拉口感饱满甜美，而赤霞珠则口感风味浓郁，通常有着青椒和黑色浆果的香气。西拉原产地在法国罗纳河谷，而赤霞珠原产地在法国波尔多地区。

赤霞珠和西拉都是优秀的葡萄品种，它们各自具有独特的风味和特点。选择哪一种取决于个人口味和喜好。希望通过本文的介绍，您能对这两种葡萄有更深入的了解。