红酒在夏天如何保存，避免变质？

1. 存放温度

红酒的存放温度为13-18摄氏度。如果您没有一个恒温的酒窖，可以选择将红酒存放在较低的温度下，例如在地下室或阁楼等地方。尽量避免将红酒放在阳光直射的地方或靠近加热器或电器等发热设备。

2. 避免震动

红酒的品质也受到震动的影响。如果您需要将红酒运输或搬运，尽量避免震动。可以将红酒放在一个安全的地方，避免碰撞或者挤压。

3. 避免光照

光照也会影响红酒的品质。尽量避免将红酒暴露在阳光下或者强烈的灯光下。可以选择用黑色或暗色的纸盖住红酒瓶，或者将红酒放在一个没有光照的地方。

4. 保持湿度

红酒的保湿也很重要。如果您的家中比较干燥，可以选择在存放红酒的地方放一些湿度调节剂，例如湿度计或者湿度吸收剂。这样可以保持红酒的湿度，避免葡萄酒塞变干。

总体来说，红酒的品质和口感都受到环境的影响。尽量避免将红酒暴露在高温、光照和干燥的环境中。通过正确的存储和保护，您可以享受到红酒的品质。