一、新世界葡萄酒概述
在葡萄酒的世界里,新世界与旧世界构成了两大阵营。新世界葡萄酒以其独特的风格和多样性的品种受到越来越多消费者的喜爱。所谓新世界葡萄酒,通常指的是在20世纪中叶以后,以美国、澳大利亚、新西兰、南非等国家和地区为代表的葡萄酒产区所生产的葡萄酒。它们与传统欧洲(旧世界)葡萄酒产区相比,拥有更为年轻的历史和更加现代化的酿酒技术。
二、Merlot:一种广受欢迎的红葡萄酒品种
Merlot是一种在全球范围内广受欢迎的红葡萄酒品种。其口感通常中等到浓郁,带有柔和的单宁和丰富的水果味道,如黑莓和黑樱桃。Merlot常被用于混酿,与赤霞珠、品丽珠等红葡萄品种搭配,共同打造出一些世界上最著名和最昂贵的葡萄酒之一。在新世界的葡萄酒产区,如美国加州和澳大利亚,Merlot同样是一种非常受欢迎的红酒品种。
三、南非:新世界葡萄酒产地的代表
尽管旧世界的法国红酒最为出名,但新世界葡萄酒产地的南非也具有其独特的魅力。南非属于典型的地中海气候,非常适合葡萄的种植,且拥有几百年的红酒酿造历史。南非红酒不属于旧世界,而是新世界葡萄酒。其特点为单宁丰富、酸度平均,带有热带水果风味,层次感十足。
四、Labrug:拉贝格酒庄的正牌酒
Labrug是拉贝格酒庄的正牌酒。该酒庄历史悠久,毕罗度家族在1989年收购后,不仅翻新了酒庄城堡和葡萄园,还改进了酿酒工艺,使得酒庄出品的葡萄酒品质得到提升。2006年,他们还收购了1855三级庄碧加侯爵酒庄。这款酒结构精巧,果味清新而精致,余味迷人。
五、红酒原产国与原产地
红酒原产地指的是代表红酒的产地罐装,而原产国则是指这酒已经出口,原产国说明了产自哪个国家。澳大利亚和新西兰都是自然安详的葡萄酒生产国,很典型的新世界产酒国,品种丰富,天然风范十足。
六、Galonto葡萄酒:智利经典葡萄酒品质的凝聚
智利赤藤红酒是智利经典葡萄酒品质的凝聚。与同等品质的红酒相比,以其优异的品质和较高性价比,在新世界葡萄酒界闯出一份不俗的业绩,销售量名列前茅。醍恩酒业赤藤系列共分为四个品牌,都为珍藏级别。均采用现代科学技术与传统工艺,经橡木桶陈年窖藏精酿而成。酒液呈瑰丽的宝石红色,果香馥郁,酒香幽雅宜人。
七、新世界与旧世界葡萄酒的区别
旧世界和新世界葡萄酒在酿酒方式、产品档次、年份等方面存在显著差异。旧世界亩产限量严格,不灌溉,以听天由命的方式种植;新世界则较为宽松,可以根据气候情况进行灌溉。在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。
八、新世界与旧世界葡萄酒的含义
旧世界和新世界这种叫法听起来有些老套,但在今天的葡萄酒市场仍然具有意义。以欧洲为代表的旧世界,如法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙以及奥地利;和包括美洲以及南半球国家的新世界,如美国、澳大利亚、阿根廷、智利、南非、新西兰及加拿大。新旧世界葡萄酒在口感、风味、风格等方面有着明显的差异,为消费者提供了更多选择。
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