在家怎么喝红酒「自己家喝红酒什么好」

红酒香气独特，酒体红润富有光泽，受到越来越多消费者，尤其是女性的青睐，不仅在宴请宾客时喜欢选择红酒，自己在家一人独酌时也开始将红酒作为选择之一，每天饮用适量的红酒，对身体健康也是非常有益的。那么在家怎么喝红酒呢？让我们一起来了解一下吧！

自己在家喝的话，如果准备要品一瓶葡萄酒，也是大概要遵循以下几个步骤：

看——观色

闻——闻香

品——品味

1.看——观色

看葡萄酒的颜色和澄清度，自然光线下最好，观察颜色，倾斜杯子，大概约摸差不多45°就行，看边缘（酒液的边缘），背景要是白色的

。看看这酒的颜色，心里大概有个数。红葡萄酒越陈颜色越浅，白葡萄酒越陈颜色越深，要是让人忽悠了什么一瓶酒百八十年，一开瓶

发现，那红葡萄酒紫红紫红的，红里透着黑，黑里透着红，就请深吸一口气吧，准备好晚上回家咬着被角哭吧。如果是昏暗环境下，周

围木质材料，也没有个白色地方，也就大概看看就成，没什么效果，还费眼睛。

如果是很好的酒的话，会先进醒酒器醒酒，也有情况是，即使需要进醒酒器的好酒，也先倒一点给你看一下，闻一下，让你确定一下是

否有问题，你也可以选择杯中这口稍微醒一下再喝。

无论怎样，在家喝还是在餐厅喝，杯中酒，三分之一就够了，勃艮第杯还是波尔多杯，液面都是杯肚以下。（哥们，这里香槟，起泡酒

，加强型葡萄酒，比如波特酒什么的另外算哈，人家有专门的杯子。）

2.闻——闻香

闻闻香气，这是必须，品葡萄酒的乐趣所在，就是其万千变化的香气，其万千变化的口感，是琼瑶浆白葡萄酒的水果香；还是西拉、梅

洛、歌海娜、马尔贝克红葡萄品种可能带有的紫罗兰香气；是高品质的麝香葡萄酒里经常会遇到的槐花清香；还是卢瓦河陈年白诗南里

带出的甜润椴树花香；是来自烘烤橡木桶带来的黑胡椒，烤面包的厚重香型。。。。。。

一些葡萄酒的香气会随时间变化，你可以慢慢感受它们在小小杯中缓缓的苏醒过来，如烛火般摇曳生辉。此乃快哉。

同一杯葡萄酒，在同一时间，也可能闻到不同的前调，中调，后调。

闻酒的时候，气息绵长，让其香气缓缓且持久的进入鼻腔，感知的会更灵敏些，也体会的更深些。

3.品——品味

品酒的时候，第一口进嘴，别舍不得喝，起码让口腔整个可以过一遍，（也别太满）因为进口腔以后，让酒液在嘴里面转上两转，舌头

味觉前中后各不相同，让整个舌头都能与酒液接触，（要不偏不向是不是）。

这里感知其平衡度，感知其残糖及酸度，单宁是否饱满，余味持久否，酒体厚重还是偏轻盈，是泡沫细密，还是如蜜顺滑，味道的话也

会比只用鼻子闻闻要更加立体，感官都调动起来，到这步骤，有太多可以细细品味的东西了，这里就再合适不过的需要用一句话概括：

“只可意会不可言传”

红酒的储藏方法

1、注意不要与挥发性强、味道重的物品放在一起，一般居家常见的这类物体有：酒精度数高的酒类、隔夜饭菜、煤气、油漆、厨卫清洁

剂等;储藏环境应该通风，尽量避免葡萄酒把这些物体的气味“呼吸”到瓶中影响口味。

2、不要放在冰箱中;冰箱是一个封闭的空间，居家经常用来放置隔夜饭菜或保存食物，葡萄酒放在冰箱中容易影响香气。而且冰箱制冷

时的震动可能会导致葡萄酒涨塞。

3、远离厨房、洗手间、阳台等比较潮湿或光照强的地方。厨房、洗手间等场所的空气是潮湿的，很可能导致葡萄酒的瓶塞出现发霉的情

况，从而影响酒液。

而阳台通常是屋子里阳光最好的地方，但光照对葡萄酒来说是致命的，可能会导致葡萄酒涨塞或早熟;而且光照多温度也容易升高，导致

葡萄酒过快老化。

4、注意恒温，葡萄酒的储存温度最好在10℃到16℃间，尽量避免温度的急剧变化。

总结，通过上文，相信您对红酒的品鉴又有了自己的了解，红酒作为一种鉴赏度非常高的酒类，饮用和储藏过程中有许多需要注意的地方，小编建议您在饮酒之前可以多多了解相关的知识，这样有助于品尝到更好的酒。