揭秘创世干红：古蝶堡创世纪真伪辨析及红酒知识全解析

大家好，今天我们将深入探讨创世干红葡萄酒，并解答关于古蝶堡创世纪是否为假酒的问题。本文将围绕红酒的基本知识、品鉴方法、存放技巧、保健功能以及选购要点等方面进行详细阐述。

让我们明确一点：古蝶堡创世纪并非假酒。这款酒采用传统工艺酿造，酒体呈紫红带有红宝石色，浓郁的红色中蕴含着草莓、覆盆子和植物的果香。酒质均衡，单宁圆润丰满，成熟且具有吸引力。

一、红酒知识入门

1. 品尝天然干红葡萄酒的方法：红酒如同生命的精魂，品鉴红酒不仅要用味蕾，还要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。品酒时，要注意“酒身”和“口味”，以及酒在橡木桶中的陈酿过程。

2. 葡萄酒的存放方法：红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13℃的恒温下保存。震荡对酒的危害很大，因此刚买回来的酒最好能让其休息一下。藏酒之地要黑冷、空气流通，且室内保持无异味。

3. 如何选择干红葡萄酒：首先要看是否由葡萄庄园生产，其次看生产制造商是否知名。注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度。

4. 葡萄酒的保健功能价值：适量饮用红酒有利于身体健康，可以促进血液中有更多的HDL，降低胆固醇，有利于肠胃消化。

二、红酒品鉴技巧

1. 饮用温度：白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，红葡萄酒在室温15℃-18℃饮用最佳。

2. 酒杯：高脚酒杯便于鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒。

3. 保存方式：冬天存放阴暗通风处，夏天可以用报纸包装，放入冰箱底层。

4. 开酒步骤：用刀片切开瓶口铝箔包装，用软木塞专用开瓶器拔出软木塞，用口布擦试瓶口，轻闻软木塞味道。

5. 品酒三步曲：观赏、闻香、品尝。

6. 佐餐：红葡萄酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴；白葡萄酒适合搭配猪肉、鸡肉、海鲜或调味较淡的菜肴。

7. 剩酒储存方法：开过的酒应将软木塞塞回，直立摆进冰箱。可先经由真空抽瓶器，将瓶内空气抽真空后，再将其直立摆进冰箱储存。

三、红酒的“生命”

红酒经常被人形容为一个小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化。每支红酒都有自己的高峰期，酒的品质在这时候可以到达巅峰。如何分辨它们什么时候到达高峰期，就有赖对饮用红酒的经验了。

四、开瓶红酒“抖气”五分钟

开瓶后，红酒应存放在12~15摄氏度的冰桶内，那么便可保持着红酒特别的味道和品质。不同场合饮不同红酒，要根据个人口味和场合选择适合的红酒。

五、传酒师专业教导

专业的侍酒师会利用专业知识，教导客人适当地选择不同的红酒配合不同食物，并提供意见给客人如何饮用红酒，务求把红酒发挥到最理想的效果。

六、叹红酒的四个过程

红酒能与食物配合，就更能发挥红酒的味道来。口感味道较淡的红酒，可与淡味菜式一同享用；相反，果香较浓的红酒，便与浓味一点的菜式吃用最好不过。

通过本文的介绍，相信大家对创世干红葡萄酒以及红酒的基本知识有了更深入的了解。希望这些知识能帮助您更好地欣赏红酒，享受红酒带来的美好体验。