如何除去葡萄酒瓶口上的蜡封,葡萄酒蜡封盖怎样开

蜡封，顾名思义就是将红色的火蜡加热融化后浇灌在瓶口处以起到隔绝空气的效果，蜡封葡萄酒是除了软木塞和螺旋塞之外，最常见的封装方式。在封瓶技术飞速发展的今天，传统的蜡封方式已经比较罕见，更多的是采用锡箔纸或螺旋盖封口，通常采用蜡封的葡萄酒是期待葡萄酒可以存储更久，是陈年潜力强的葡萄酒选择的封口方式，但这对于很多不会开瓶的人来说怎么打开就很难了，下面就让小编给大家介绍一下如何除去葡萄酒瓶口上的蜡封吧！

1、开启蜡封葡萄酒瓶有什么方法

先需要判断蜡体的软硬程度。如果蜡体较硬、较脆，那么先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。现在，很多酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在遇到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中心位置，再轻轻转入开瓶器即可。

2、蜡封葡萄酒与好酒之间没有关系

虽然蜡封这种封口方式往往出现在一些需要陈年、经得起的好酒上，但这就诱发了不少酒商抓住“使用蜡封＝需要陈年＝高品质葡萄酒”的心理，逆向的将蜡封“滥”用在葡萄酒包装上，过多的关注葡萄酒的外形包装而忽视了葡萄酒的内在品质，这种方式生产出来的葡萄酒，无异于葡萄酒界的“花瓶”。

这也就很好的解释了为什么出现在市面上某些葡萄酒，瓶子越来越重，瓶底越来越深，橡木塞越来越好，包装越来越高端，但是瓶中装的葡萄酒品质越来越差。

蜡封显然与品质好坏无关，这种高人工成本、工艺较为繁琐的封瓶技术，更多的是一种对传统的致敬，一种不忘初心的情怀。

3、蜡封葡萄酒更为复古，展现手工酿酒风范

如今，用蜡密封的葡萄酒并不多见。但是，使用蜡胶是为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风范，让消费者体验葡萄酒的传统与纯美。蜡封的包装也给消费者以高端大气上档次的视觉美感。同时也是一种致敬传统的情怀，更能向消费者展示传统手工工艺，这在部分生产商和消费者眼里是喜闻乐见的。

4、葡萄酒的蜡封是一种传统，历史悠久

事实上，蜡封是一种传统的封瓶方式，因为过去不像现在有热缩帽和锡帽，为了更好地阻隔空气，生产商都会在软木塞封瓶后，再在瓶口封上一层蜡以确保密封严实。即使是现在一些保守的生产商依然采用过去的传统封瓶方式。

大抵和一些酒庄钟情于设计艺术酒标一样，自然也就有酒庄愿意在封瓶方式上下功夫。不得不承认的是，蜡封葡萄酒在外观上看起来的确有一种别样的美。无论是送礼还是自己喝，这种特色酒似乎都能满足人们对美的追求。

5、蜡封对于葡萄酒有什么好处

在现代瓶封技术发达的情况下，对于日常便宜的葡萄酒而言，根本没有这个必要进行蜡封，因为这会加大酒庄的成本。对消费者而言，开瓶也会有一定的困扰。采用蜡封方式往往是针对酒庄品质突出和陈年潜力强的葡萄酒。

6、哪些酒类、品牌酒水偏爱用蜡封

（1）、葡萄酒

蜡封葡萄酒虽然不常见，但还是有不少生产商采用这种封瓶方式。当然，有的酒庄并不一定每一年都使用，例如1787年的拉菲（ChateauLafiteRothschild）就曾采用过蜡封方式。其它采用蜡封的葡萄酒还有来自罗讷河谷（RhoneValley）的莎普蒂尔香亭干红（M.ChapoutierLePavillonErmitage）以及神之水滴中来自波尔多（Bordeaux）的勒庞（ChateaulePuy）等。蜡封葡萄酒并不是旧世界的专利，智利葡萄酒以及部分国产酒等也开始采用蜡封方式。

（2）、威士忌

威士忌采用蜡封方式也已经有数百年的历史了，其中最典型的代表要数来自美国的波本威士忌美格（Maker’sMark），从图中可以看到，有的还进行了多重蜡封。现在，这种蜡封方式俨然已经成为了美格威士忌的标志。由于美格采用纯手工蜡封，每瓶威士忌都不完全相同，可谓是极具个性。

（3）、朗姆酒和啤酒等

一家来自英格兰的酒类营销商就曾发布过一款叫做Rumbullion的蜡封式朗姆酒（如图）；此外，为了让啤酒更好地保持鲜味，少数啤酒生产商也会采用蜡封方式。

综上所得，蜡封的葡萄酒带有“手工艺品”的古朴之感，并传达出“人工酿造”的信息。另外，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显一无二的风格。打开葡萄酒时先要去掉瓶口的蜡体，仿佛是要打开一件古迹珍宝。这种仪式感也不由得让开酒变得优雅、浪漫许多。