葡萄酒收藏推荐_葡萄酒如何保存

本篇文章给大家谈谈葡萄酒收藏推荐，以及葡萄酒如何保存对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、哪些葡萄酒适合收藏

具有收藏价值的葡萄酒具有以下特点和条件

真正能够长期陈年的葡萄酒只有伟大年份的使用名贵葡萄品种的名酒庄或者车库酒，比如82年的拉菲。具有良好陈年潜力的葡萄酒至少具备高酸、高单宁、高糖、高酒精度等其一条件。专家对红葡萄酒的品质得出一个检测公式：酒精度-(总酸+单宁)=柔顺指数。

高酸：红葡萄酒的PH值在3.3-3.8之间，酸度较高的红葡萄酒通常颜色比较鲜亮，而酸度较低的红葡萄酒颜色要稍微暗沉一些。

高单宁：单宁对葡萄酒的陈年能力具有决定性作用，是红葡萄酒的灵魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐剂。单宁的存在也是红葡萄酒跟白葡萄酒之间最重要的区别之一。如果说“酸”是白葡萄酒的个性，那么“涩”就是红葡萄酒的个性。但单宁的含量与红葡萄酒的质量不

高糖：酿葡萄酒的天然糖度能达到250g/糖能发酵成一度酒精度。在不加糖的情况下，谁的糖度高谁发酵的酒精度越高。

高酒精度：总所周知，葡萄酒的酒精是从葡萄酒的糖经过酵母发酵从而转变成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13读左右。所谓高酒精度并不是绝对的标准。比如82年的拉菲酒精度只有12.6。正如品质检测公式，并非所有条件都是越高越好。但具有良好陈年能力的葡萄酒必须至少具备以上条件之一。

常见的红酒有薄若莱、梅多克、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、以及茜拉，其中400元以上的茜拉红酒可以收藏最久。所以的一两百元的一般红酒收藏多久的时间甚至只有几个月或者一年左右。

二、什么样的红酒值得收藏，并且有升值空间，怎么判断值不值的收藏

1、实际上95%以上的红酒，并不具备长期储存的条件，只有很少的红酒，才有收藏价值。

2、值得收藏价值的葡萄酒，要符合这几点条件：

3、1，具备长期陈年能力，这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。

4、2，好年份，对于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一个很关键的因素，因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质，而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中，通过后期的陈化慢慢释放出来。因此，像波尔多地区，好年份的葡萄酒较之普通年份的葡萄酒价格可能会相差两倍以上甚至更多。但对于葡萄酒爱好者而言，很多人还是宁愿花双倍甚至更高的价钱去买最好年份的葡萄酒。

5、比如说众所周知的大拉菲，“来一瓶82年的拉菲”，这句话大家应该都听过，82年被认为是最好的年份，82年拉菲的评分是100分。像14年大拉菲售价只有4000多，10年的却要8000多元，对于葡萄酒来说，一个好的年份，尤其重要。

6、3，产量少或限量版，一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。有的名庄产量还更少，有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒通常可以长期陈年，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。如果是波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒同样也是众多收藏家的首选。尤其是这些规模不大，产量极少，但却精心管理的历史名庄推出的数量在一两万瓶的限量版葡萄酒，则更具收藏价值和升值潜力。

7、4，名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒：一般而言，作为投资级葡萄酒，人们多半会在历史名庄中进行选择，如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒，自然会因名人效应而增加其附加值，其日后升值亦会成为必然。

8、像罗曼尼康帝，拉菲，玛歌，都是名庄。

三、国内哪些红酒可以收藏

近年来，万元左右的顶级酒与古玩、字画等艺术品一样逐渐成为收藏热门。这个尖端市场几年前一直为洋酒所占据，但随着茅台、张裕等国内酒企的进入，使局面得到改观。日前，张裕最顶级子品牌———张裕百年酒窖系列产品赶在国庆节前隆重面市，这使国内葡萄酒品牌首次跨入了万元尖端市场行列。国产酒的破万冲动在第一白酒茅台以“开国盛世茅台”叩开万元金门之后，中国葡萄酒行业也萌动了上攻万元尖端市场的冲动。奢侈一词在中国葡萄酒界早已不是陌生的新语，从长白山冰酒明确喊出“打造葡萄酒奢侈品”的口号，到龙徽表示要做出中国葡萄酒的奢侈品……奢侈概念悄悄融入国产葡萄酒的血液，国产葡萄酒价格也日渐攀高。一年前，中粮桑干酒庄带领国产葡萄酒迈入了千元门槛，如今，张裕“接力”冲线万元尖端定位，国产葡萄酒的奢侈化追逐愈演愈烈。国产葡萄酒“巨头”张裕日前宣布，以包括新西兰张裕凯利酒庄在内的张裕四大合资酒庄品牌为基础，与法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第桑德内酒庄、意大利西西里张裕先锋酒庄三大酒庄成立拥有“七大顶级酒庄”的“国际酒庄联盟”，并一口气推出张裕高端品牌“百年酒窖”旗下的五大产品———价格从三千多元到近两万元不等，定价直追名酒“拉菲”。高达万元上下的定价，令多数消费者望洋兴叹，这酒是喝的吗？事实上，万元葡萄酒确实已非普通快消食品。张裕集团总经理周洪江表示，“百年酒窖”是一个顶尖的收藏级系列，最贵一款限量仅1000瓶，具有收藏价值。据悉，誓言“奠定葡萄酒奢侈第三极”的中粮君顶酒庄也在暗暗计划再拓超高端新品。业内人士预测，下一个万元国产葡萄酒或许将诞生于此。打破洋酒尖端垄断虽然国产葡萄酒与进口葡萄酒的量比约为9:1,国产葡萄酒占据产销量的绝对优势，但据我国海关数据显示，2008年进口葡萄酒的销售额已经与国产葡萄酒的销售额持平。原因是，进口葡萄酒长期把持高端市场，价格大大高于国产葡萄酒，从而攫取市场大部分利润。深圳市酒类行业协会会长李汉强表示，我国作为最具潜力的葡萄酒消费大国，国内利润最为诱人的尖端市场却都被拉菲、拉图等国外高端品牌控制。而周洪江认为，中外没有一家企业可以独享高端这个丰厚的利润市场，高端市场的需求更是多元化的。“我们高档酒的增速远远高于想象和公司的平均增幅。”随着茅台、张裕等国产酒品牌的崛起，给了市场更多的选择，高端洋酒在万元市场一统天下的局面正在被打破。国庆期间良好的市场反馈，让国产万元酒更坚定了打破洋酒垄断的信心。记者从广州高档酒类专卖店了解到，包括茅台精品礼盒和新上市的张裕百年酒窖系列在内的万元以上售价的国产酒在国庆期间销量不错。据介绍，国庆期间万元酒受热捧，主要源于高级礼品需求旺盛，个人收藏也有一定比例。曾以200万元天价拍得“和平女神”酒的广州新庆德实业公司董事长郑钟彬表示，收藏酒的价值难以客观评估，中国正有越来越多的人参与红酒收藏。高端消费走势不明然而，在国产葡萄酒不约而同押宝高端之时，国际葡萄酒行家却对未来两年高端消费市场的走势产生了巨大分歧。9月中旬在纳帕举行的葡萄酒行业金融讨论会上，葡萄酒行业巨头们认为在金融危机下，葡萄酒消费者对昂贵的葡萄酒需求较小。一旦经济回暖，消费者们是否会重回追求高端葡萄酒的轨道上尚难估计。

四、哪些葡萄酒有收藏价值如何判断呢

拉图、拉菲、奥比安、木桐、玛歌，其酿造的红酒具有很高的收藏价值。此外，美国加州的光荣和澳洲的奔富也极具收藏价值。年份是收藏价值的另一考虑因素，同一产地。不同年份决定了红酒不同的收藏价值。以大家熟知的“拉菲”为例，1982年的拉菲，帕克给100分，在香港价格超过5万港元；而1984年的拉菲。帕克仅给84分。价格不到1万港元，超过5倍的差价正是年份的影响。需要指出的是红酒并不是越陈越好，大多数红酒没有陈年潜力，普通餐酒需要上市当年饮用；好一些的白葡萄酒在两年以内喝掉；红酒一般须在上市后两三年内饮用；只有极少数佳酿才具有陈年10年以上的潜质。通常在温度和湿度适当的环境中陈放后饮用。红酒保存有严格要求，“既要防止光照，又要保持恒温恒湿，最怕震动”。确保保存红酒的地方完全隔热。温度变化会快速毁掉一瓶酒。可以用隔热板、泡泡毡、119报纸等隔热材料。在最凉爽的角落给红酒搭出一个“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，阳光照射少。控温在100C～15℃即可。能够使红酒与空气充分接触的醒酒器空间不需要很大。舒适即可。存放时将标签贴在瓶颈上．不移动红酒即可识别；将相同年份的红酒放在一起。便于查询。找到喜欢的红酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10％～15％的钱。红酒在被开瓶饮用才能展现它最大的魅力．最佳饮用温度为17℃。有些红酒开瓶即用时会味道酸涩，此时需要“醒酒”。将红酒倒入醒酒器，得以让酒液与空气充分接触。氧化发酵，隔半小时至24小时后饮用。搭配合适的食物，品味红酒的香醇凸初。

五、什么样的红酒比较有收藏价值

值得收藏的酒有：产量少具有陈年能力的，有纪念意义年份的，但是有个前提，你得有个好的收藏场所

六、适合收藏的国产红酒

王朝红酒不错，红酒喝起来味道特别香醇，而中国红酒品牌有很多种类。我所了解到的中国红酒品牌有张裕红酒品牌、长城红酒品牌。其实红酒的最早产地是在欧洲，但是近几年来，中国红酒品牌发展也越来越好。我家亲戚还给我带过王朝红酒，好像这个红酒品牌也很有名。

七、值得收藏的红酒都有哪些

适合收藏的红酒有：波尔多著名酒庄的红酒；勃艮第顶级黑皮诺；意大利皮德蒙的名酒；波尔多苏玳和德国莱因黑森的名贵甜白葡萄酒；勃艮第顶级白葡萄酒等。

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