红酒之湖王者什么意思「红酒酒王是什么酒」

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冰酒红酒，冰酒和红酒有什么区别

红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占百分之80以上。

冰酒是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准的定义，冰葡萄酒是指，将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于负7摄氏度使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒，在生产过程中不允许外加糖源。酿造冰酒对地理及气候条件的要求非常苛刻，冰葡萄的采收时间比正常酿酒葡萄晚2到3个月时间。

什么叫冰葡萄酒

葡萄酒可能大家周所周知，提到冰酒(Icewine/Eiswein)，估计大家第一反应会想到冰镇的

葡萄酒

或啤酒了。其实真正的冰酒，是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关，因此冰酒也成为了人们口中的“少数派”，不过正所谓物以稀为贵，冰酒的价格也因此被抬高得令很多人都望而却步，不过其美味却令无数人都魂牵梦绕。它甜而不腻，酸但清爽，这些都让人不禁感叹，世间原来还有如此甘甜纯净的葡萄酒！

酿造工艺及特点从

甜葡萄酒

的生产过程看，冰酒是最富冒险精神和传奇色彩的。冰葡萄的采摘温度必须在零下7°C到8°C之间，收获也必须在一夜之间完成，这时整个葡萄园一般都是被皑皑的白雪覆盖，葡萄藤上挂满了厚厚的冰霜，葡萄还必须人工采收，这也就在无形中增大了采收的危险程度。设想在山高坡陡的德国莫泽尔（Mosel）产区，那是多么危险的一项工作，不过采收事故倒也不常发生。

在合适的采收日里，冰葡萄被成串地采摘下来，再经过反复冰冻和解冻（这一过程有时甚至多达10多次），葡萄在此过程中破皮，并给葡萄酒增添风味。这一漫长的过程也再次令葡萄中的糖分和酸度浓缩到更高的水平，德国冰酒的含糖量要求至少达到逐粒精选（Beerenauslese）的水平，而加拿大冰酒的含糖量更高，不过，为了保证冰酒的浓郁果味，这些冰葡萄都没有染上贵腐菌。现在有些酒商试图酿造人工冰酒，即采用成熟的葡萄，经过低温冰冻处理来酿造冰酒，但酿造出来的葡萄酒往往事与愿违，缺乏真正冰酒的浓郁度与复杂性。主要产区及风格冰酒虽原产于德国，但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候，加拿大几乎年年都可以酿造冰酒，这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（BritishColumbia），尤其是安大略省的

尼亚加拉半岛

（NiagaraPeninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。今年以来，安大略冰酒在国际大赛上频频折桂，令全世界甜葡萄酒爱好者瞩目。

得益于产区独特的气候条件，所酿造的冰酒风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同，风味上也略有差异，不过，由于甜度高，酸味适中，香味浓，酒精度又不高，即适合单饮，也可以与新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配，作为餐前开胃酒也很不错。还有，由于冰酒的独特口感和品质，为了保证其最佳的风味，应该选择在其最佳的饮用温度7-8°C享用，并且最好让冰酒和酒杯保持同等温度。

天蚩湖沙漠干红葡萄酒价格

53度配制保健酒758元/瓶

53度纯白酒3980/瓶

世界四大葡萄酒品牌

NO.1罗曼尼康帝

罗曼尼康帝位于法国勃艮第金丘产区的一面山坡上，是法国最古老的葡萄酒园之一，被誉为是天下第一园，多年来一直独占世界第一葡萄酒的宝座。

这里的种植面积约是4.32英亩，园内只种植世界上最难种植的葡萄树-黑皮诺葡萄树，园内平均树龄已近50年，盛产的葡萄酒珍稀而名贵，罗曼尼康帝在市场上是找不到的，没有零售，只有在特别的地方才能找到它。

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而关于它的味道，首席酿酒师奥贝尔维兰曾用富有诗意的语言形容说“有即将凋谢的玫瑰花香气，令人流连忘返，也可以说是上帝遗留在人间的东西。”

NO.2柏图斯酒庄

柏图斯酒庄位于法国波尔多的波美侯产区，虽然是四大产区中最小的一个，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。最初，柏图斯酒庄只个名不见经传的小酒庄，在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙·罗芭夫人(MadameEdmondLoubat)从前任庄主阿诺德(Arnaud)家族手中购得酒庄，柏图斯酒庄的辉煌历程才由此开启。

艾德蒙·罗芭夫人购买了柏图斯酒庄之后，迅速采取了一系列的措施，利用自己的高级社交圈，同时引入英国的上流社会，不仅提高了酒的价格，也打响了知名度。至此之后，柏图斯酒就不再是“泛泛之酒”，成为了炙手可热的葡萄酒新星。

全靠营销，名气打响也不会撑得很久，所以说到底还是自身拥有绝对的底气，以及高品质，才会吸引大家的目光。柏图斯非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。柏图斯酒色深，气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，余韵悠长。

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NO.3里鹏酒庄

里鹏酒庄坐落于庞美罗高原的中部，庞美罗是在波尔多吉伦特河入海口的右岸。庞美罗还从未有一个正式的官方分级。尽管如此，里鹏酒庄的葡萄酒依然与波尔多最优质的葡萄酒定价相当。

八十年代以前它只是一块寂寂无名、面积只有1.06公顷的小葡萄园而已，而由于眼光独到的酒商JacquesThienpont先生看中了里鹏庄园。倾尽全力效仿柏翠庄园；最终，使得里程庄园酿造的酒声名大噪，备受崇尚的里鹏葡萄酒，成为了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一个被人们用于收藏的葡萄酒，这些葡萄酒颠覆了传统葡萄酒的分类。

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NO.4勒桦酒庄

勒桦酒庄是勃艮第产区中数一数二的酒庄，1868年，弗朗萨瓦·勒桦(FrancoisLeroy)在莫尔索(Meursault)产区一个名为奥赛·都雷斯(Auxey-Duresses)的小村子建立了勒桦酒庄，自此之后，勒桦酒庄就成了传统的家族企业。

后来，弗朗萨瓦·勒桦的儿子与他的妻子联手把这个小型的葡萄酒业务逐渐扩大，将自己全部的精力和时间都投入到了勒桦酒庄，最终成为了国际专家们口中的“勃艮第之花”。酿制了一款又一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。

想知道那一种红酒商标上有五只手印的标志

美国纽约州有个葡萄酒产区：五指湖产区（FingerLakes)，也译作手指湖产区

该产区有十多家酒庄，以酿造雷司令（Riesling）甜白葡萄酒和冰酒闻名

红葡萄酒的话，该产区有霍斯默酒庄（HosmerWinery）酿造的霍斯默酒厂手指湖红葡萄酒（HosmerEstateRedFingerLakes）

葡萄品种为美乐（Merlot)

酒品：此酒为深红宝石色，带有香草和黑莓的香气，干香味，口感柔顺。

鉴湖水是什么水

鉴湖水:浙江绍兴鉴湖中的水。鉴湖古称镜湖,发源于绍兴会稽山脉,由大小72条溪流自南向北蜿蜒流入湖中,水经岩石和砂砾层层滤过,起了澄清作用,同时带入少量矿物质,故水质清澈甘洌,呈中性,硬度适中,是良好的酿造用水。

普罗旺斯有什么含义

1普罗旺斯是一个地名，意为“普罗旺斯地区”.2普罗旺斯是法国南部地区一个具有鲜明地中海风情的地方，这里盛产薰衣草、橄榄油、葡萄酒等特色产品，同时也是文艺复兴时期文化的重要发源地，因此拥有着独特的历史和文化底蕴。3普罗旺斯是世界著名的旅游胜地之一，游客可以在这里感受浓郁的法国文化、欣赏美丽的风景、品尝特色美食和享受悠闲的度假时光。

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