世界工业发展四个阶段「世界葡萄酒工业发展史」

大家好，今天来为大家分享世界葡萄酒工业发展史的一些知识点，和世界工业发展四个阶段的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、葡萄的由来和发展史

1、据考古资料记载，葡萄发源于黑海和地中海沿岸，7000年前才开始在高加索、中亚细亚、伊拉克等地栽培，以后传入埃及、希腊。在古希腊，人们说葡萄是“植物之神”狄奥萨斯赐给人类的礼品。

2、我国汉代称葡萄为蒲萄，《史记》中说：“大宛以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石。”据《酉阳杂俎》记载，葡萄由张骞从大宛移植到汉宫，大宛就是伊朗一带，张骞从西域回国是公元前128年，可见我国栽培葡萄已有2000多年的历史。葡萄先在陕西一带定居之后，随即向各地广泛传播，深受人们喜爱。

二、哪些人对世界葡萄酒文化的发展起到了作用

1、在葡萄酒世界的发展史里，总有一些人物带着璀璨的光芒为世人所铭记。他们具备睿智的目光，拥有深邃的思想，在非凡毅力以及对葡萄酒极度热情的簇拥下，书写出一幕又一幕的传奇篇章。

2、被纽约时报誉为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”的罗伯特?帕克可谓近代葡萄酒史上的风云人物。

3、帕克于1947年出生在美国马里兰州巴尔的摩。大学时期，罗伯特?帕克在马里兰大学主修历史专业，副修艺术史，后进入该校法律学院攻读法律博士。在读书期间，帕克曾前往位于阿尔萨斯的斯特拉斯堡看望当时的女友，现在的妻子帕翠西亚。正是在那里，他了解到了葡萄酒的美妙，打开了新世界的大门。

4、1973年毕业的帕克在接下来的十年中从事律师行业。他于1975年开始撰写一本葡萄酒指南（即《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker'sWineBuyer'sGuide)），并与1978年出版了一份名为《巴尔的摩-华盛顿葡萄酒倡导家》(TheBaltimore-WashingtonWineAdvocate)的直邮通讯，后更名为《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)杂志。直到1984年，他决定辞去律师的职务，全身心投入葡萄酒领域的写作，并陆续出版了备受好评的《波尔多》(Bordeaux)、《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker'sWineBuyer'sGuide)、《罗纳河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(TheWinesoftheRh?neValleyandProvence)等著作。

5、帕克对葡萄酒世界的非凡影响始自他成功预见1982年会成为波尔多的代表年份。当时，诸多业界评论家一致看衰波尔多1982年份，而帕克则以其一生的名誉担保这将会是波尔多有史以来最伟大的年份之一。这次成功的预见使他的声望一时无二。

6、帕克创造了葡萄酒的100分评分系统(简称RP评分)，根据颜色与外观、香气、风味与余味、综合评价与熟成潜力对所品尝过的每一款酒进行50-100分的打分。这一评分体系对世界葡萄酒市场产生了极大的影响，被帕克给予90分以上的葡萄酒的价格会急剧上涨，而给予低分或者劣评的葡萄酒，市场销量就会骤然下滑。从90年代直至现在，帕克的高分就是葡萄酒升值的最佳指标

三、西方酒具发展史

1、西方主要喝红酒，所以自然酒具的文化发展以红酒酒具为主。

2、酒塞（金属酒塞，水晶酒塞，真空酒塞）

四、红酒历史起源与发展

大约一万年前，已远至历史无法记载。

葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而模仿大自然生物本能的酿酒过程。

酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。

史料记载，一万年前的新石器时代，濒临黑海的外高加索地区，即现在的格鲁吉亚和美尼亚都发现了大量的葡萄种子，说明当时葡萄不仅仅用于吃，更主要的是用来榨汁酿酒。

后来随着古代战争、移民传到其它地区。初置埃及，后到希腊。

埃及古墓中发现大量遗迹、遗物清楚的描述了古埃及人的栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的情景，这至今已有5000多年的历史。

希腊是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石，同时还是日常生活中不可缺少的一部分。

公元前六世纪，希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢（现在的法国），并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。

罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，在意大利半岛全面推广葡萄酒，很快就传到了罗马，并经由罗马人之手传遍了全欧洲。

一世纪葡萄树遍布整个罗纳河谷；

二世纪葡萄树遍布整个勃艮第和波尔多；

三世纪葡萄树已扩大至卢瓦尔河谷；

四世纪出现在香槟区和摩泽尔河谷；

四世纪初罗马皇帝君士坦丁正式公开承认基督教，耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄酒种植和酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。

大约十三世纪，随着西多会的兴旺，遍及欧洲各地的西多会修道院的葡萄酒赢得了越来越高的声誉。15-16世纪，欧洲最好的葡萄酒被认为就出产在这些修道院中；16世纪挂毯描绘了葡萄酒酿制的过程，

等到哥伦布发现新大陆后，西班牙和葡萄牙的殖民者、传教士在16世纪将欧洲的葡萄品种带到南美洲，在墨西哥、加利福尼亚半岛和亚历山那等地栽种。

17、18世纪前后，法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国，波尔多和勃艮第产区的葡萄酒始终是两大梁柱，第二次世界大战后的六、七十年代开始，一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种，研发及改进酿造技术，使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。尤以美国、澳洲采用现代科技、市场开发技巧，开创了今天多姿多彩的葡萄酒世界潮流。

五、张裕酒文化博物馆门票

老人:60（不含）至69岁（含）之间老人凭有效证件优惠票25元。

张裕酒文化博物馆，是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆，坐落于烟台市芝罘区大马路张裕公司原址，1992年由张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成，1992年9月对外开放。馆内设酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅等多个大厅，较为系统、全面的介绍了张裕公司100多年的发展历史，企业文化及酒文化知识，是中国葡萄酒业和中国民族企业崛起的艰辛缩影。

张裕葡萄酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠了“品重醴泉”，以资鼓励。公司于1992年建成酒文化博物馆，分为百年地下大酒窖和酒文化展厅。地下酒窖内数千只橡木桶排列有序。酒文化展厅则向客人展示了百年来的张裕历史。有传统酿酒工具；有各种张裕名牌酒品；有接待品酒室、视听室等。馆内珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝。

张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成。张裕酒文化博物馆主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡，博物馆景区占地面积约为30000㎡，大酒窖占地面积2,666平方米。

张裕酒文化博物馆倾注了张裕人的心血和劳动，既是张裕历史的见证，又是张裕发展的里程碑。

张裕酒文化博物馆于1992年建馆，坐落于山东省烟台市芝罘区大马路56号——张裕公司旧址院内。张裕酒文化博物馆是中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆。它以张裕110多年的历史为主线，通过大量文物、实物、老照片、名家墨宝等，运用高科技的表现手法向人们讲述以张裕为代表的中国民族工业发展史，讲述酒文化知识。张裕酒文化博物馆总投资6000多万元，由清华大学设计，气势恢宏、构思新颖。馆内分上下两层，由综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、珍品厅及百年地下大酒窖等部分组成。百年地下大酒窖号称远东第一，窖内冬暖夏凉，拱洞交错、犹如迷宫，包括亚洲桶王在内的上千只橡木桶整齐排列，蔚为壮观。

六、酒到底是哪个国家发明的

1、中国是世界上酿酒最早的国家之一。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上同步而行。

2、据记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。因此，可以说酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。一般来说，有了酒，才能有酒器，因此人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候，就已经和酒发生了关系，而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。而且，我们可以从《史记.殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻，为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”等诗句中推知，人工酿酒，起于六千年前。

文章分享结束，世界葡萄酒工业发展史和世界工业发展四个阶段的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！