开盖的红酒要放冰箱吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于开盖的红酒要放冰箱吗和开盖的红酒可以放置多久的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享开盖的红酒要放冰箱吗以及开盖的红酒可以放置多久的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

葡萄酒打开后能过夜吗

谢诚邀！

如题所示，隔夜的葡萄酒，又未塞紧瓶塞或盖紧酒帽，酒会氧化，香味挥发，平衡丧失，结构散架，酸涩不堪，寡淡难饮。

葡萄酒有即开即饮型，也有适合存放的，这取决于酒本身的质量和风格，简单易饮的新酒讲究清新、爽口、果香，你非要分几天喝，怎么存放也意义不大，反而浪费资源，通常这样的酒价格也不高。

适合存放的红葡萄酒须是单宁丰富，酸度适宜、酒精稍高、结构紧凑、平衡稳定等几个因素兼备，白葡萄酒就是酸度和酒精度有保证，这才是有存放价值和意义的。

另外，遇到喝不完需要存放的，对储存也有讲究。如抽去瓶内空气，防止氧化，可以用到真空塞或抽气阀什么的，或寄存在更专业储酒设备或葡萄酒分杯机器里，它的原理就是往未喝完酒的瓶中注入液氮或惰性气体，还是防止氧化和挥发。

你说我出门在外吃饭图个happy，哪要这么麻烦！编者再教个简单的办法，换小瓶装满，再塞紧木塞或旋紧盖子，不让空气介入就行，呵呵，是有些不雅，但实惠方便呗。

如果觉得编者话有道理，请点击关哦，里面的文章、问答、视频等都是以葡萄酒相关知识为主，编者的初衷也是把繁琐枯燥的葡萄酒相关知识变得风趣、好玩、真实分享给各位朋友。(备注：部分图片取自网络。)

红酒开盖以后，放段时间还能喝么

不能喝了，你尝下应该和醋一样酸了，开瓶后冷藏保存不抽真空也就能放两三天吧。

时间长了，会挥发掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是几天时间那就没问，不过就算喝了也没什么问题，挥发剩下的只是水化合物，前提是不脏，呵呵半个月不可以啦，准确的说葡萄酒是不能超过2天，要不就变味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空气还可以放几天。

关键要看具体多长时间啊！

放了半个月估计有质量的变化啊！

建议以后还是不要喝啊！对身体不好啊！

超过3天就会变酸的，除了味道，别的没问题。红酒开了后若喝不完，可以试着做克留霜（水果酒）去超市买自己喜欢的罐头，（也可以是新鲜的水果）倒掉糖水然后放白糖大约半小。

拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存放到最好的时候再喝。

同时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11-15度，湿度在70-75%，安静无其它异味。

如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。

建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。

如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。

把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。

周围温度在摄氏12-15度左右为宜。

微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。

应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。

相同年。红酒开瓶后应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存5天。红葡萄酒通常在开过后可。喝不完的软木塞塞住，冰箱保存，半年一年没有问题。

室温条件至少2个月应该可以吧，如果是那种很苛刻的有钱人可能就是小几天了。

开瓶后很难说这个保存的时间的，重要的是少和空气接触，因空气会氧化红酒，使红酒会变质和变酸，建议红酒不要放冰箱，冰箱的储。拓展资料：红酒的储存方法葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存光线会引起酒颜色的变化白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。

因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。

存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。

正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜15度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感、观感。

平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。

红酒开瓶后用抽气塞塞住要放在什么地方可以存放多久

酒的颜色会变深。而酒接触空气以后。冰箱一般都低于这个温度，酒就没问题，如果没有变化，所以开瓶的红酒最好能在5天以内饮用完。看看酒的颜色。

严重氧化后的酒颜色会变得和酱油一样黑，存放的时间可以更长，味道也会有差别，酒香气变淡，被氧化的结果就是酒的味道变得苦涩，防止酒被氧化，放一天。

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。红酒开瓶后存放要注意：

1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。

2、不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质。注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射。

3、如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。

所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右。

4、恒定温度，且12～18度之间（干红）；

2.恒定湿度，70%左右。

5、一般葡萄酒，若开平后一次饮用不尽，可采用两种方法：

一是原瓶的瓶口设法加以密封；

二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封。提示：因为这类酒度较低的葡萄酒若大量接触空气，会使酒变质、酒质下降。

一瓶红酒打开后喝不完还可以存放么大概可以存放多久

冷藏：一瓶密封较好，将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级庄（CruBourgeois）葡萄酒可以保存一个星期甚至更长的时间。但大家一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。

重新封口：如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。

直立：氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。

用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

真空瓶塞：用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助葡萄酒保存更久。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。当然这些密封利器都可以在“马爸爸”那儿买到啦。

红酒开瓶后能放多久

1、冰箱冷藏可以放1周：红酒开瓶后没喝完,把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

2、常温可以放1-3天：酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天,酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

3、排空气法可放2-3天：采用真空泵抽走瓶中空气,或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质,这样的红酒能保存2-3天,不超过1周。

红酒开瓶以后可以放多久

一

葡萄酒美味迷人，但有个缺点，“一旦开瓶后，就放不了多少时间”。

不像白酒，四十度五十度以上的，打开后，放个一年都没事。

朋友聚餐、客户招待时还好，喝酒的人多，一桌人差不多能把整瓶酒喝完，有时不够，再开个两三瓶都没关系。

但是两三个人小酌，或者一个人在家里喝，就有问题了。

一瓶酒，喝了一半，还有一半怎么办？

特别是一些姑娘们，睡前喜欢喝点“美容酒”，因为适量喝些葡萄酒，能让女性皮肤更光滑细嫩。

但酒打开后，不可能一次性全部喝完，又不是个个都是酒神，何况晚上喝太多酒，对身体也不好，对肝脏来说是个负担。

我一般会建议女性朋友，“美容酒，别多喝，半杯足矣！”

那么，问题又来了，剩下的大半瓶酒该怎么处理，在几天内喝完？

二

葡萄酒开瓶后，为什么不能放太长时间呢？

怕氧化！

无论是红酒、白葡萄酒，还是桃红等等，都是怕与空气接触，产生氧化反应。

氧化对葡萄酒来说，既是好事，也是坏事。

与空气产生氧化反应，会让葡萄酒拥有多姿多彩的香气味道，得到独特丰富的口感风味。

我常说，红酒需要醒酒，醒没醒好，喝起来差别很大。

醒酒背后的原理，其实就是葡萄酒与空气的氧化反应。

红酒醒开，就是酒液与空气氧化到恰当好处。红酒还需要醒，是说酒液与空气氧化的时间还不够。红酒醒过头，是氧化时间太长了，一些风味物质散发光了。

而且，有句话说，“品红酒如同品味人生，随着时间流逝，红酒会有各种不同的味道口感，就像人生一样，跌宕起伏，滋味百态”。

这句话的意思，说白了，就是酒液逐步被空气氧化，在各个氧化阶段，产生不同的香气风味。

葡萄酒持续氧化的过程，也是一个逐渐走向“死亡”的过程。

充分氧化的红酒，有着浓浓的酱油带醋的味道，这酒已经“死”了，已经不能再喝了。

三

我通常打开一瓶葡萄酒时，会先问下大家，一瓶酒是不是喝的完。

有时候一桌人，大部分人都不喝酒，只有个别几个人喝，所以，提前问下也是必要的。

如果一瓶葡萄酒，现场的人喝不完，那么，我的做法是，“喝多少倒多少”。

估计下现场要喝多少，就倒多少酒在醒酒器、酒杯里，然后，迅速用软木塞塞住酒瓶，有些葡萄酒是用螺旋盖封瓶的，就马上用螺旋盖拧紧。

这样做，是为了不让酒瓶中剩下的酒液，与空气发生更多氧化反应，那么，酒液可以存放时间更长。

有些朋友也是不注意，打开葡萄酒后，明知喝不完，也不用瓶盖马上封住。酒喝俩小时后，看结束要散伙了，才不紧不慢地把余下半瓶酒，用瓶盖塞住。

不用说，这半瓶酒的余下寿命，又比正常保存的时间，缩短大半。有些甚至酒液已经完全氧化，已经没有储存的必要了，还不如直接喝掉。

所以，如果这瓶葡萄酒，当场喝不掉，一定是要“喝多少倒多少”，倒出后迅速用软木塞瓶盖塞住，不让空气流入。

四

葡萄酒当场喝不完，最好的方法是放在冰箱里冷藏室，时间最长可以放一周。

当然，你必须按照上文中，郑先生我说的方法做，葡萄酒倒出后，马上用软木塞瓶塞塞住，尽量让余下的酒液，少接触到空气。

而且，软木塞尽最大能力，塞紧酒瓶口，能全部塞进瓶口，那是最好。

也有这样的时候，开瓶时，不小心把软木塞开坏掉，或者软木塞开得只剩半截，有些朋友对此就束手无策。

塞回去的瓶盖没了，是麻烦事。哪怕有些用螺旋盖的白葡萄酒，一拧开后，再拧上，显得有些松了。

白葡萄酒如果跟空气长期接触，酸度会变得很尖锐，水果味道流失殆尽，喝起来类似快过期的柠檬，很难喝。

这时，我们可以把剩余酒液，倒入矿泉水瓶，或者带盖子能拧紧的杯子，反正只要能与空气隔绝的容器就行，然后放在冰箱里，一周内全部喝完。

五

对于那些常喝“美容酒”的朋友，我跟她们说，还是买一个红酒保鲜真空瓶塞。

这种瓶塞塞住酒瓶口后，能手动或自动地抽出瓶内空气，使酒瓶内形成真空状态。

本来，即使瓶塞塞住瓶口后，瓶内还有半瓶子的空气在，还会与半瓶酒液发生氧化反应，现在用这种瓶塞，抽光瓶内所有空气，几乎完全杜绝了剩余酒液的氧化。

这样的方式，可以让剩余红酒继续存放两周。不过，也要放入冰箱冷藏室储存。

这种保险真空瓶塞，在京东和淘宝上都有的卖，价格也不贵，最好的电动的，也才七八十块钱。

红酒喝不完，可以放多久？

答案的本质，也就是让酒液跟空气，隔绝地越快越好，隔离地越远越好，这样才放的久。

不过，喝葡萄酒，最好还是几个人当场喝掉，这样才有最美的享受。

更多红酒饮用方法，请百度搜索“郑先生解读红酒标签”，有很多实用的葡萄酒知识。

红酒开盖后可以储存几天

最多可以储存5天。

当红酒打开盖子之后就应该尽快喝了，不要再放，即便盖上盖子也很容易变质，最长的时间尽量不要超过5天。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。