格鲁吉亚2013白葡萄酒价格表_格鲁吉亚2009干红葡萄酒

大家好，今天来为大家分享格鲁吉亚2013白葡萄酒价格表的一些知识点，和格鲁吉亚2009干红葡萄酒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

葡萄酒为什么会酸

葡萄酒很酸与酿酒葡萄的品种有关，白葡萄酒酸度会比红葡萄酒高。如果是开过的葡萄酒变得很酸，便是葡萄酒已经氧化过度，变成葡萄酒醋了。酸在葡萄酒中起着重要作用。初级酸与发酵酸（乙酸、丁酸、乳酸和琥珀酸）结合，以保持和稳定葡萄酒的颜色。葡萄中含有三种主要的酸。它们是柠檬酸，苹果酸和酒石酸。所有葡萄都含有酸，酸的含量各不相同，但凭经验我们通常会发现，生长在较冷气候下的葡萄含有较多的酸（长相思、雷司令），而生长在较温暖气候下的葡萄含有较少的酸（仙粉黛、赤霞珠、西拉）。

蒲昌葡萄酒属于什么档次

蒲昌酒庄（PuchangVineyard）坐落在中国新疆吐鲁番（Turpan）产区，是当地的一座极具潜力的新兴酒庄，属中端档次，二线品牌。??

1975年，吐鲁番市葡萄酒厂首次在蒲昌酒庄所在土地上种植葡萄幼苗。2008年，香港企业家张建强先生收购葡萄园，并创立蒲昌酒庄。

2009年，蒲昌酒庄出产了首个年份的葡萄酒。酒庄尊重自然和风土，专注于发展有地域特色的葡萄品种，因此除了引进赤霞珠（CabernetSauvignon）和霞多丽（Chardonnay）等国际品种，酒庄还选用了多种适宜吐鲁番产区的的本地品种来酿造独具特色的葡萄酒，使许多国内葡萄酒爱好者了解到了新疆的异域葡萄酒风格。

2017年，酒庄在慕尼黑国际葡萄酒大赛中获得多项大奖，更在柏林国际葡萄酒大赛中获得“年度中国酒庄”的殊荣。?

蒲昌酒庄位于新疆的心脏地带，靠近天山盆地，与国际知名的产酒区如法国波尔多和意大利托斯卡纳（Tuscany）等处于同一纬度。

目前，酒庄拥有大约67公顷葡萄园，园中的土壤呈弱碱性，具有良好的排水性，且富含矿物质，能够赋予葡萄酒丰富的矿物气息。葡萄园内种植的主要品种既包括晚红蜜（Saperavi）、白羽（Rkatsiteli）和北醇（Beichun）等特色酿酒葡萄，也包含麝香（Muscat）、赤霞珠、黑皮诺（PinotNoir）和雷司令（Riesling）等国际品种。晚红蜜和白羽等葡萄在古代通过丝绸之路从格鲁吉亚传入新疆，成为当地重要的酿酒葡萄品种，这些品种酿造的葡萄酒在国内其他地区极为罕见。??

酒庄的首席酿酒师是来自意大利的洛里斯·塔塔格利亚（LorisTartaglia），他的酿酒生涯始于2004年，在美国、新西兰、欧洲、南美洲和南非等地工作过，有着丰富的酿酒经验。洛里斯因地制宜，根据各年份葡萄生长状况、酒庄气候和葡萄园的风土特征来酿酒。??

蒲昌酒庄的葡萄酒年产量约13-15万瓶，每一款酒都是对吐鲁番风土的真实展现。凭借着酒庄团队的共同努力，蒲昌酒庄在多个国际葡萄酒大赛中获得了奖项，同时也提升了新疆葡萄酒产业在世界平台的地位。

其中，2015年蒲昌酒庄北醇红葡萄酒（PuchangVineyardBeichun）获得了2018年度醇鉴世界葡萄酒大赛（DecanterWorldWineAwards）银奖，2017年蒲昌酒庄白羽白葡萄酒（PuchangVineyardRkatsiteli）获得了帕克团队（RobertParkerTeam）92分的高分评价以及2019年度醇鉴世界葡萄酒大赛金奖，2014年蒲昌酒庄沙布拉维红葡萄酒（PuchangVineyardSaperavi）获得帕克团队94分的高分评价。

去西餐厅吃饭时，不知道怎么点葡萄酒，怎么办

前些日子，朋友问我，到了西餐厅，侍者问我需要点什么红酒，看着琳琅满目的菜单和酒品，无处下手，还有些许尴尬，我笑言，看我头条号里的文章，都有这方面的介绍呀，临时抱佛脚也行呀。编者常说：菜是主角，酒是配角，了解菜的特征，对应酒的风格，也非难事！首先大致了解西餐的主要类型，那么选酒的时候就会心中有数，我们简单从西餐大致的主要分类说起，再从它们的选料、特点及常见的名菜入手，熟悉下下这些东东，然后说选酒。西餐也分为法式（法国等）、英式（英国等）、意式（意大利等）、俄式（俄罗斯等）、德式（德国等），下面一一说明：

选料：蜗牛、鹅肝、牛排、羊腿、烧野鸭、生蚝等，选材品种花样多!

特点：口感求鲜嫩，半熟或生食都有，滋味浓淡都行，奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

名菜：鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

配酒：较粗纤维的肉质品、味重汁浓的菜配要干红葡萄酒；海鲜、虾鱼类，清淡水焯的则选Muscat干白或普通的勃艮底干白都行，甜品来个苏玳甜酒也不错。

选料：鸡、羊、鱼、虾等，海鲜及各式蔬菜求精不求量！

特点：口味清淡、少油，但烹制讲究荤素混搭，营养科学。

名菜：：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

配酒：肉类食品选择波尔多干红，单宁柔和细腻、酸涩适中果香丰富、余味悠长持久；虾类、蔬菜类选择法国香槟或干白清爽怡人。

选料：肉制品、海鲜及各式蔬菜，风格与我们中华食面材料相似。

特点：重口味、调味浓、原味原汁。烹制方式炸、熏、炒、煎、炸、烩都行。

名菜：比萨、肉末通心粉、通心粉素菜汤、奶酪焗通心粉等。

配酒：干红选择高单宁、高酸度、高酒精的皮埃蒙特巴罗洛或巴尔巴莱斯克肯定够劲！干白选择意大利的灰比诺或维蒂奇诺酸爽怡人。

选料：牛羊鸡鸭等肉制品类和新鲜蔬菜和各式水果等

特点：口味讲究简洁清淡，咸中带甜，不喜辣；营养快捷，原汁原味。

名菜：美式牛扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、苹果沙拉等。

配酒：牛扒或火鸡、烧野鸭等肉类选择果味浓郁、单宁强劲、酸涩适宜的加州红葡萄酒；苹果沙拉则选择霞多丽干白或起泡酒。

选料：喜鱼肉、熏肉、香肠、火腿等腌制品类及酸黄瓜、酸白菜等。

特点：重口味，酸、甜、辣、咸俱全，浓汁浓汤，烹调方法以烤、熏腌、腌制为特色。

名菜：什锦冷盘、、黄油鸡卷、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、鱼肉包子等。

配酒：俄罗斯等这些北欧国家以烈酒见长，葡萄酒采购多以格鲁吉亚、摩洛哥等为主，果香浓郁、香气丰富、酒体饱满结实，口感细腻的红葡萄酒也是最佳选择，当然从半甜、半干、干红、干白到起泡酒、伏特加、白兰地都可因菜品而定。

选料：肉制品如香肠、腊肠等，奶酪、酸菜、土豆都有，水果蔬菜等。

特点：没有太多讲究，只看营养搭配得当，实惠经济。

名菜：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、焗鱼排等。

配酒：德国重点产白葡萄酒，雷司令品种酿制的葡萄酒透明清亮、浓香飘溢、酸爽生津、余味悠长，无论是配沙拉还是鲜汤或鱼排都是很好选择。

了解这些西餐种类和配酒方式，到了西餐厅我们点餐自然胸有成竹，与侍者交流也得心应手，而且餐厅通常在酒的档次上也分为店酒、推介酒、精品系列等，我们选择适合自己的品类、价位就行。当然，西餐还有西班牙、希腊、及加拿大、澳大利亚、新西兰等西方国家的菜肴和配酒方式，编者本期先分享到这里，如果朋友们也有更好的建议，可以一起谈讨哦！

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什么是半糖葡萄酒

半糖葡萄酒又名半甜红葡萄酒

半甜红葡萄酒是一种低甜度的红酒，指的是含糖量大于12克/升、小于等于45克/升的红葡萄酒。

葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、粉红葡萄酒、白葡萄酒，颜色依次由深至浅。按甜度可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。

国产的红葡萄酒都是干红，没有半干或者半甜型的吗为什么

不是没有，而是超市什么的地方喜欢卖干红。

为什么喜卖干红？

1、干红保质期长，一般最少10年。

半甜型、甜型、保质期短。我们公司有一款桑格丽亚，属于甜型，卖得也特别好，但保质期只有二年~~，如果对库存没控制好，很容易就过期了。

2、干红用来装X。

主流高端红酒大多都是干红，所以，不管是送礼还是请客，都流行用干红。有很多不懂酒的人认为干红才是好酒，半甜型、甜型葡萄酒都是上不了台面的东西。

虽然很多人其实喝不惯干红的涩，品味不了里面的几百种香气，但他依然坚持喝着干红，装出很懂、很喜欢红酒的样子。所以，市场为了迎合这部分人，干红依然占据了大部分江山。

格鲁吉亚有什么特产

格鲁吉亚国家的特产包括：

1.酒类：格鲁吉亚以其丰富多样的葡萄酒而得名，其中最有名的是干红葡萄酒Saperavi和白葡萄酒Rkatsiteli。

2.奶酪：格鲁吉亚特有的奶酪种类繁多，包括芝士奶酪、流质奶酪等，最著名的是Sulguni奶酪。

3.梅果酱：由本地特有的小梅果制成，味道浓郁，常用于作为配料或餐后甜点。

4.蜂蜜：格鲁吉亚的蜂蜜非常出名，其中最著名的是Acacia和Chestnut蜂蜜。

5.哈茨尔乳酪：使用本地新鲜的牛奶制成，味道浓郁独特，是当地人最爱的美食之一。

6.核桃：格鲁吉亚的核桃被誉为世界最好的核桃之一，味道鲜美，可以直接食用或用于烘焙。

7.石榴汁：格鲁吉亚的石榴非常出名，其制成的石榴汁口感浓郁鲜美，富含营养。

8.鲜花茶：格鲁吉亚特有的一种茶，是由当地野花制成，具有清凉解暑的功效。

文章分享结束，格鲁吉亚2013白葡萄酒价格表和格鲁吉亚2009干红葡萄酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！