雅拉红酒解析：价格、品种与澳大利亚葡萄酒品牌概览

价格与品种解析

在葡萄酒的世界里，雅拉红酒因其独特的风味和丰富的品种而备受瞩目。本文将深入探讨雅拉红酒的价格以及赤霞珠与红葡萄酒的区别，帮助您更好地了解这一葡萄酒佳品。

澳大利亚葡萄酒品牌概览

澳大利亚，这个拥有丰富葡萄酒产区的国家，除了广为人知的奔富葡萄酒外，还有许多其他值得品鉴的品牌。云咸酒庄、添普士酒庄、福林湖酒庄、玛根酒庄、布肯木酒庄、布朗兄弟酒庄、迪金酒庄、蒙特玛丽酒庄、雅拉叶灵酒庄、爵士山庄、野鸭溪酒庄、冷溪山酒庄、拜斯-飞利浦酒庄、德宝酒庄、钱伯斯酒庄、雅碧湖酒庄、百发庄园……这些品牌同样代表着澳大利亚葡萄酒的精髓。

tarsila红酒：智利葡萄酒的典范

来自智利的太阳之子品牌——tarsila红酒，位于空加瓜谷产区的塔迪雅拉酒庄。该庄园的土壤呈深红色，由寒武纪页岩石发展而来，贫瘠且排水性良好，非常适合葡萄的生长。温带气候和较长的生长期，为葡萄积累了丰富的糖分和风味物质，使得tarsila红酒口感独特，回味悠长。

赤霞珠与红葡萄酒的区别

红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红、鲜红、宝石红等。近年来，桃红葡萄酒在国际市场上也颇受欢迎，其色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。

红葡萄酒品种：

Cabernet Franc品丽珠：原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培。与赤霞珠和蛇龙珠并称为解百纳家族。

Merlot梅鹿辄：原产法国，在法国波尔多与其他品种配合生产出极佳干红葡萄酒。近年来，梅鹿辄因其果香型干红受欢迎，栽培面积迅速发展。

Cabernet Sauvignon赤霞珠：被称为君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，果粒蓝黑色，近圆形。理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸，酒体适中或丰满，口味通常较干涩。

Gamay佳美：原产法国，用于酿造勃艮第的保祖利红酒。酒体丰盈爽口，在清淡细致中有一点热感。

Merlot梅鹿特：原产法国，赋予葡萄酒轻柔感、精纯感和透人肺腑的香气，整体上非常吸引人。

Pinot Gris灰皮诺：原产法国阿尔萨斯产区，所产葡萄酒酒精浓度较高，酸味偏低，有时具香料味。

Pinot Noir黑品诺：原产法国勃艮第，栽培历史悠久。果穗小，平均穗重225克，圆锥或圆柱形，有副穗。

Syrah席拉：起源于法国罗纳河流域，能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感。

Carignane佳丽酿：原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。

Barbera巴贝拉：来源于意大利，是这个国家的第二大栽培品种。

Cinsaut神索：来源于法国，数个世纪以来神索酒和法国南部朗格多克地区的葡萄酒行业一起成长。

Grenache歌丽那史：来源于西班牙东北部的阿拉贡地区，也是西班牙栽培最多的红葡萄酒品种。

Malbec玛尔贝克：起源于法国，是波尔多地区允许进行葡萄酒勾兑的5个品种之一。

Nebbiolo内比奥洛：起源于意大利，能够生产出最令人恒久不忘、品质保持年限最长的佳酿。

Petit Verdot小味儿多：来源于法国，是今天波尔多地区用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。

Sangiovese桑娇维赛：原产意大利，是意大利栽培最多的红葡萄品种。

Blue French法国兰：又名蓝法兰西，欧亚种，原产奥地利。

Cabernet Gemischet蛇龙珠：原产法国，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。

Spatburgunder斯贝博贡德：一古老的红葡萄品种，这种细小的葡萄成熟较迟，因此能酿造酒质丰富、充实、容易入口，味略带杏仁香味的美酒。

Tempranillo添帕尼优：原产于西班牙北部，贫瘠坡地的石灰黏土是最佳的种植条件。

Zinfandel仙粉黛：19世纪由意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种。

葡萄酒的营养分析

1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益。

2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。

4. 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。

5. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。

6. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

葡萄酒的制作指导

1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。

2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

3. 红葡萄酒在室温下饮用即可，不须冰镇，最好在开启1小时，酒水充分呼吸空气后再饮用。

葡萄酒的食疗作用

葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用；有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。

雅拉红酒以其独特的风味和丰富的品种，成为葡萄酒爱好者的首选。通过本文的解析，相信您对雅拉红酒有了更深入的了解。希望您在品味雅拉红酒的同时，也能享受到它带来的健康与快乐。