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佩亨古堡红葡萄酒的酒香和酒体怎么样
佩亨酒庄仅推出了佩亨古堡红葡萄酒(ChateauPerenne),年产量仅有3.3万箱。这款酒酒体丰满,香气和谐,有黑色水果、香料、香草的风味,十分可口。2008年份的此酒曾在2010年获得巴黎农业大赛(ConcoursGeneralAgricoleParis)金奖,2010年份的此酒则曾获得2012年国际葡萄酒与烈酒大赛(InternationalWine&SpiritCompetition)的金奖。佩亨酒庄共拥有葡萄园77公顷,当地属海洋性气候,全年温和湿润,阳光充足,为葡萄生长提供了理想的条件。
园内种植的葡萄约85%为梅洛(Merlot),10%为赤霞珠(CabernetSauvignon),5%为马尔贝克(Malbec),此外还种有少量的品丽珠(CabernetFranc)。
葡萄树生长在石灰岩和黏土的混合土壤中,这种土壤营养物质充足,排水性良好。酒庄采用传统的酿酒方法,将葡萄醪置于不锈钢罐中进行发酵,发酵完成的酒液会被转入橡木桶中熟成。
leger酒是什么档次
茅台醇2008是目前茅台醇系列产品中最亲民的产品,包装以中国红为主色调,代表着吉祥,喜庆。赤水河是茅台醇珍贵的源泉,亦是茅台醇特有的灵魂载体,所以瓶身的赤水河用红色来表现,象征红军长征四渡赤水的红色革命,leger酒是一款中端档次的酒。
82年产了多少酒,为什么至今还没有喝完
要理解拉菲1982的爆红,得先回答一个问题:“拉菲是什么?”
拉菲,ChateauLafiteRothschild,全称翻译过来是“拉菲古堡葡萄酒”。该酒庄的历史可追溯到十四世纪,一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一,曾是法王路易十五的御用酒。
1855年,巴黎世博会开幕前一个月,彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想,决定向世人展示波尔多葡萄酒,于是委托波尔多酒商将当地最好的酒庄挑选出来,评定等级,好在会场中推广。时间紧急,酒商们省去了蒙瓶品尝、分轮对决这些啰嗦环节,直接以历年品质、价格和声望来为酒庄分级,短短十几天,从有超过9000家酒庄的葡萄酒之王波尔多中,便拿出一份包含58个酒庄、5个级别的名单。其中,最高的一级庄只有4家(后来增加到5家),拉菲位列其中。
拉菲以及其它几个一级庄在往后的日子确实保持着超越同侪的整体实力;尤其在各种评分系统流行以后,它们的正牌酒在大部分年份都获得高分甚至满分。
1982年发生了什么?为什么是拉菲的世纪年份?
欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植,以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况,即使在气候不理想的年份,基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下,好的年份便显得弥足珍贵。
1982年的夏季,波尔多的气候是炎热而不干燥,让葡萄得以较早成熟;收成时恰逢阳光灿烂,几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。
近半个世纪以来,波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个而已。拉菲1982从1990年代初进入适饮期,正值风味上的巅峰,又碰上了香港经济活跃,有钱的人们爱它,就有点舍我其谁的味道了。
拉菲1982究竟有多少瓶,为什么还没喝完?
随每年的气候不一样,拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)的年产量在18万~24万瓶之间浮动(按照750ml一瓶的标准瓶来计算)。(不把拉菲的副牌酒“CarruadesdeLafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内)。
很多人直觉上会觉得,哪怕拉菲1982产量达到24万瓶的峰值,到现在2015年,33年了,全世界这么多爱酒之人,再加上中国那么多有钱人爱喝,还不得把它喝光了?
但是请考虑一个因素:很多饮家同时也是葡萄酒的收藏投资者,他们买了酒不一定马上喝,而会储存一段时间,静待升值,尤其是1982这种“名庄+传奇年份”的组合,升值潜力更高。到了巅峰的适饮期,当初买了两箱的人便自己喝一箱,另一箱升值个一两倍再卖出去,酒钱就回来了。接手的那个人,往往又等上几年,自己喝一半,又卖一半。
另外,除了真正喝这款酒的人以外,还有为数众多的葡萄酒投资公司,尤其那些历史悠久、树大根深的,别说1982了,1952的拉菲都还会有一些存在仓库里,哪怕有合适的价钱,他们也不会一次把某种酒沽清,做这种生意的,讲究的是细水长流。尤其是耐久经存的好酒,简直是抗通胀利器,当然得慢慢卖。所以,有收藏家和投资公司的存在,拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。
另外你还需要考虑:物以稀为贵。每当人们喝掉一瓶拉菲1982,都会让存世的拉菲1982数量减少,导致供需进一步不平衡,于是剩下的拉菲1982会继续涨价,进而,喝得起它的人会越来越少,它的消耗速度会越来越慢。
以上足以证明,拉菲1982年份,肯定有真货。
但是,买酒人还得面临一个复杂得多的情况——假酒盛行。目前,一个品相完好、酒标没有损毁的任意年份的拉菲酒瓶,回收价高达3000人民币,而拉菲1982的空瓶,更在4000以上。回收空瓶拿去干嘛?当然是重新罐别的酒进去,当拉菲卖咯。要是骗不懂酒的土豪,随便灌点昌黎勾兑型“葡萄酒”进去就好了;如果骗行家,舍得花点钱灌瓶2000元的波尔多好酒进去,也不是那么好分辨的。
没错,你选几瓶波尔多2级庄的好酒,再选一瓶年份与之差不多的拉菲,都蒙上瓶,让常喝酒的葡萄酒爱好者来尝,他们有很大机率分不出哪个是拉菲。另外也有很大机率——他们觉得拉菲不是里面最好的。
关于波尔多红酒,有什么详细的介绍
波尔多(Bordeaux),无论是以产量还是价值计算,都是法国最大的AC产区。同时也是许多最负盛名的优质葡萄酒的故乡。它是一个一分为三的地区,它可以生产出世界上最伟大最昂贵的红葡萄酒和甜白葡萄酒。当然也出产优质的干白葡萄酒。
下面【马尔贝贝克】将从气候、葡萄品种、产区、分级制度,来详细介绍波尔多。
一、气候
波尔多属于海洋性气候,因受到墨西哥暖流的影响,所以几乎没有春季霜冻的问题,葡萄的成熟期一直被延长到10月份。而大西洋暖流则使这里整年都有降雨,影响葡萄开花和坐果,导致葡萄发霉,稀释葡萄采收时的风味。这也会造成葡萄酒风格上的差异。年份的变化也成为了波尔多葡萄酒非常重要的因素。
二、葡萄品种
波尔多地区根据法律规定,允许种植的葡萄品种有13个,不过实际种植占统治地位的有5个,3个红葡萄酒品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠。2个白葡萄品种:赛美蓉、长相思。
1、赤霞珠CabernetSauvignon
波尔多是赤霞珠能够完全成熟的北部极限地区,主要种植于左岸。赤霞珠是一个颜色深,单宁高,酸度高的红葡萄品种,同时还有很强的香味。典型气味包括黑色水果(黑加仑、黑樱桃),植物性(青椒、雪松、薄荷)。经过橡木桶熟化会有橡木的气味(烟熏、香草、咖啡等)。
2、梅洛Merlot
梅洛是波尔多种植最广泛的品种,且集中种植在右岸。梅洛是一个颜色相对较浅,单宁高,酸度高,且香味清淡的红葡萄品种。典型气味包括黑色水果(黑莓、黑李子、黑樱桃),红色水果(草莓,李子)以及一些薄荷香。经橡木桶熟化后会有香料味和橡木味(香草、咖啡)。
在波尔多,梅洛通常与赤霞珠进行混酿,增加饱满度和酒精度。
3、品丽珠CabernetFranc
品丽珠是一个颜色相对较浅,单宁和酸度中等的红葡萄品种。典型气味包括红色水果(草莓、李子、覆盆子),胡椒,碎石等气味。
4、长相思SauvignonBlanc
长相思是一个浓郁芳香的白葡萄品种。典型气味包括绿色水果(柠檬、柚子)和强烈的植物香(接骨木花、青椒、芦笋)。风格主要以清新的果味为主,一般不经过橡木桶。
5、赛美蓉Sémillon
赛美蓉是波尔多种植最广泛的白葡萄品种。典型香气绿色水果(柠檬、梨、杏)以及橡木味(奶油、坚果等)。
三、产区
多尔多涅河和加伦河一起汇聚形成了吉隆特河,将波尔多分成了三个广泛的区域。
吉隆特河/加伦河的西部,南部主要分布着梅多克、上梅多克、圣爱斯泰夫、圣于连、波亚克、玛歌、格拉芙、佩萨克-雷奥良、索泰尔纳,也就是我们总能听到的左岸。
吉隆特河/多尔多涅河的北部和东部主要分布着圣埃米利永,波美侯,也就是我们所说的右岸。而多尔多涅河和加伦河之间的区域,我们通常称之为“两海之间”。
波尔多一共有50多个法定产区。他们规模各异,可以非常大道正片区域,也可以小到村庄大小的法定产区。
四、分级制度
波尔多的分级制度不是将单独的葡萄园进行分级,而是将单独的生产者,也就是酒庄进行分级。
我们常听到的AOC就是波尔多分级种的最高级别,叫做波尔多法定产区,现在更改为AOP也就是法定保护产区酒。
在下一个档次就是VDQS和VDP,也就是优良地区和地区餐酒,现在合并为保护地区餐酒IGP。
最低的档次VDT日常餐酒更改为IG无保护地区餐酒。
波尔多左岸梅多克地区分级:1855列级名庄,中级庄。而1855列级名庄又分为5个级别。一级最高,五级最低。但是列级名庄自1973年木桐酒庄进入一级庄后就再没有进行过分级评比,所以五级庄的酒也不见得就比二三级的差。我们所熟知的拉图,拉菲,玛歌,木桐,奥比昂就是占据着一级庄的五把交椅。
索泰尔纳分级:有三个等级,而伊甘酒庄也就是滴金酒庄占据最高级别。
波尔多右岸分级:分三个级别,一级A,一级B,特级。这里的特级是第三级别,不要记成最高级呦。
我是马尔贝贝克,喜欢美食,更喜欢美酒,希望能把美食与美酒的秘密呈现给你、我、他,关注我,让我们一起去探索美食与美酒的奥秘吧!
chateaupierron2005年的红酒大概多少钱
此款酒我没有2005年的资料,但2006年在法国市场零售价为9.9欧元,2008年为7.5欧元,已经含税,国内因为关税原因请加50%和销售公司合理利润,我个人认为150-180之间应该比较准确,高过这价说明您买贵了,2005年也不是特好年份。
2011年的宝马酒庄副酒怎么样
1.宝马酒庄位于梅多克的玛歌产区,在1855年分级中位列三级酒庄,酒庄始建于16世纪,最早由Gascq家族所有
2.1814年,拿破仑兵败之后,波尔多为英国人所占领,当时英国在波尔多的驻军长官为CharlerPalmer,他与Gascq家族的Marie相爱,并购买下了宝马酒庄,将酒庄命名为ChateauPalmer,酒庄自此之后为英国人所有,英国贵族也极其钟爱这家酒庄,酒庄的名声达到了巅峰;
3.好景不长,宝马将军听信谗言,意图改变酒庄的酿酒风格而将原有的葡萄藤全部连根拔起,改种其他的葡萄品种,这一改变,导致宝马酒庄多年积累的名声毁于一旦,宝马将军本人也和酒庄一样,一蹶不振,自此沉沦,乃至1855年列级庄评选的时候宝马酒庄只能位列三级酒庄!;
4.1853年,酒庄为Perdire家族所购买,家族纠正了宝马将军的错误,重新种植了葡萄树,由于家族本身从事银行业,财力充足。经过一番整理后,酒庄的面貌焕然一新,在此之后,家族在酒庄了建起了一座城堡,即酒庄正标上的城堡,被誉为波尔多最经典的城堡;
5.宝马酒庄的葡萄酒种植面积为53公顷,主要种植的葡萄品种有47%的赤霞珠,47%的梅洛,3%的小维度,值得一提的是,和其他列级庄不同,宝马酒庄的正牌梅洛比例高于赤霞珠比例;
6.很多人以为宝马酒庄是三级酒庄,所以品质一定会低于一级二级酒庄,这样的看法是错误的,梅多克的列级庄分级是1855年的分级,离现在已经很久了,宝马酒庄是玛歌产区中唯一能和玛歌酒庄匹敌的酒庄,且一些好的年份,宝马酒庄的价格是会高于玛歌酒庄的,1998年,罗伯特帕克对波尔多酒庄的评级中将其放在了和五大名庄其平的一级酒庄中。
7.酒庄的正标是让人非常喜欢的酒标,“黑夜中的金色城堡”,十分突出醒目。
8.酒款介绍
正牌:宝马酒庄(ChateauPalmer)
如同那些顶级的玛歌产区葡萄酒,细腻与高雅是宝玛酒庄葡萄酒一贯的特色。酒庄正牌酒采用了同等比例的梅洛葡萄和赤霞珠葡萄以及少量的味而多酿制,香芬独特复杂,果香、花香和辛香料香交织在一起,结构饱满,质感非凡,馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡,使得宝玛葡萄酒在酒龄尚浅的时候就已具有了无与伦比的魅力。其最佳年份有:1999、2000、2004、2005、2006、2008、2009和2010。
副牌:小宝马(AlterEgodePalmer)
宝马将军珍藏干红葡萄酒为宝玛酒庄的副牌酒,副牌酒品在1998年以前为“将军珍藏(ReserveduGeneral)”,普通白底黑字酒标,而1998年开始,副牌酒使用意为“宝马挚友(AlterEgodePalmer)”的金色酒标。
该酒在葡萄的选择和葡萄酒的调配上与正牌有所不同,酿制出来的酒,高雅细腻,馥郁芳香,和谐且悠长,令人胃口大增的芳香和甜美柔顺的单宁使得这款酒在装瓶之后的头几年便已宜于享用。陈酿结束之后,该酒便展现出柔和、圆润的特色。
智利红酒品牌排行榜前十名
1、干露酒庄
成立于1883年的干露酒是智利的葡萄酒业集团,多年来荣获世界畅销葡萄酒品牌称号。酒庄产品远销世界130多个国家,市场占有率更是在智利葡萄酒中排名。1994年,干露酒庄成为智利家在纽约证券交易所上市的酒庄。在2004年拉美地区十大品牌中,干露酒庄的葡萄酒名列前5,成为智利入围的品牌。
2、冰川酒庄
冰川酒庄是智利十大名庄之一,所有者为智利的食品集团冰川的规模堪称智利且现代化的酒庄,葡萄园遍及各大产区,集风土于一身,葡萄酒也多次驰骋赛场,斩获荣誉无数。如格丽系列2012年份黑皮诺就在2014年英国Decanter葡萄酒大赛中荣获金奖。凭借品质,冰川酒庄还入驻的5家米其林餐厅(有4家来自欧洲),是新世界酒庄获此殊荣的品牌。
3、桑塔丽塔酒庄
桑塔丽塔是非常有名的智利酒庄,1887年酒庄葡萄酒就在欧洲得奖,使得智利酒在欧洲名声大震。到目前为止,酒庄已10次获得美国《葡萄酒及烈酒》杂志年度葡萄酒酒庄的殊荣。自2008年以来,酒庄评分超过90分的葡萄酒多达90余款。其中,桑塔丽塔真实家园赤霞珠干红就是酒庄出色的酒款,更是智利的赤霞珠葡萄酒之一,各年份的平均分高达92分,整体品质。
4、伊拉苏酒庄
提到伊拉苏酒庄,不免让人想起2004年的柏林品酒会,当时2000年的查威,一举击败众多波尔多(Bordeaux)名庄酒,勇夺,给人印象深刻。当然,所有者伊拉苏家族功不可没,这个名声显赫的家族还曾出过4位以及各种名人政要。另外,酒庄产品消费市场是对葡萄酒非常挑剔的英国,足见其品质经得起市场的考验。
5、活灵魂酒庄
活灵魂酒庄(Almaviva)是法国木桐酒庄(ChateauMoutonRothchild)和智利干露酒庄跨国联姻的产物,更确切的说,活灵魂是两国文化的巧妙结合:法国提供酿酒技术和典型波尔多品种,智利则提供土壤、气候和当地特色卡麦妮,终酿造出了极其雅致复杂的葡萄酒,更被誉为"智利酒王".
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