米其林餐厅红酒价格_米其林餐厅 葡萄酒单

大家好，关于米其林餐厅红酒价格很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于米其林餐厅 葡萄酒单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

想知道哪种原装进口干红性价比高

茱丽叶酒庄的酒质不错，其下的罗密欧与朱丽叶干红，狮子王干红都不错，酒精度在14%，等级是AOP，我在华沣酒买的这款酒

吃米其林星法餐怎么点酒

1.按钱包大小点

贵的肯定好，葡萄大年的，法定一级庄二级庄的酒，比如大玛哥，肯定好，

2.按Dailymenu，大厨推荐，特色菜的菜单点，一般会有搭配酒推荐。

3.记住“红酒最最最重要的一条原则就是，再好的酒过了喉咙和5欧元的酒差不多”

一定是在嘴里融合了食物的味道，产生无穷复杂变化的享受过程，所以看菜下酒。

4.红酒太多，所以按照葡萄种类搭配菜肴

，是新手米其林餐厅点酒的“主要纲领”

鸡，鸭，红肉鱼，白肉鱼，猪肉，牛肉各部位，野味，鸽子，鹅肝，蜗牛，松露，火腿。

白肉配白酒，红肉配红酒的做法不一定最搭，但基本法则是海鲜，鱼，色拉,一切前菜搭白葡萄酒，香槟尤佳。

主菜（肉菜）按葡萄品种选，酒瓶子上都有，问酒保葡萄品种也显内行：口味重的选赤霞珠（CabernetSauvignon也叫苏薇翁），玩丹宁个性的西拉子（Shiraz），浆果香，柔顺酒精度高的选梅洛（Merlot）

清淡点的黑皮诺（PinotNoir豪门专用葡萄品种），问侍酒师哪个葡萄最搭主菜，然后挑他说的葡萄品种，最便宜的一款点。

中国菜米其林只有上海和香港，没有辣菜，吃辣的话别点好酒，浪费。吃苹果的也别点酒。俗话说卖酒的吃奶酪，买酒的吃苹果把好酒缺点全部暴露。

5.新手推荐“新世界”的酒，智利，南非酒常常开瓶就惊艳，是重点推荐，经常会有惊喜，性价比高，（智利酒王活灵魂就不说了，但是新世界的酒的价格只有法国同级别酒的一半）。

澳洲就是西拉子葡萄，奔富就不推荐了，香港代理的还能喝，京东电商的就嘿嘿了。澳洲御兰堡的白葡萄酒，生姜口感，赛香槟，300元，御兰堡八号乐章（8音筒）就不说了，大几千的肯定好喝，

美国加州蒙大维酒庄，大火烧光了，不然也是有好酒。

甜品搭冰酒，port酒，力娇酒

喝咖啡?吗？抽雪茄吗？

一定是干邑，威士忌，利口酒

重复敲黑板：记住“红酒最最最重要的一条原则就是，再好的酒过了喉咙和5欧元的酒差不多”所以不要灌醉，

一定是在嘴里融合了食物的味道，产生无穷复杂变化的细品的享受过程，

前戏撩，隐约来了，中段爆发，持续峰顶，丹宁＋美食油脂＋完全苏醒＋酒精=高潮爆发，，，，，然后酒醒透后，品质就开始朝下走了，换甜品??，换酒。穿衣，走人，

换场地，单一麦芽，精酿啤酒，鸡尾酒。

米其林吃完饭国际惯例规定绝对不能直接回家的。

所以综合上述看钱包，关键请谁吃，请的人是不是至关重要，是不是决定人生的场景，对方也喜欢品酒，如果回答是，直接菜价的1.5-3倍点酒。

如果只是为了拍照，不用点太好的酒。

动物餐厅米其林一星内容

1米其林一星2动物餐厅因其独特的概念和创新的菜品设计受到了米其林评审团的高度认可，其菜品创意新颖、食材选料严谨、口感丰富、味道独特，并且服务贴心周到，因此获得了米其林一星的殊荣。3据悉，动物餐厅的招牌菜包括“山羊牛奶冻饮品”、“郊外野餐篮”等，其它菜品也都增加了一些小小的创意元素，让人们在品尝菜品的同时，也能领略到动物餐厅的独特魅力。

米其林餐厅都有什么菜系

法国米其林

法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。

米其林餐厅是加盟店吗，到米其林餐厅吃饭人均消费大概是多少

你好，米其林轮胎专卖店可以加盟。米其林除了生产轮胎，还涉足美食评选领域。在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所-餐厅做权威鉴定的机构:"米其林"。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻。截止2012年，全世界也只有106家米其林三星级餐厅。其星级评鉴分三级:一颗星是"值得"去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明，是"值得绕远路"去造访的餐厅;三颗星是"值得特别安排一趟旅行"去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打"飞的"专程前去用餐。

评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事，

据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。

数着米其林的"星星"吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。

拥有米其林3星是餐饮界人士毕生最高追求。

中国现状

2016年9月21日，米其林公布了上海米其林指南，并在2017年第二次公布了上海米其林指南。有消息称，米其林正在准备北京米其林指南。

评级标准

《米其林指南》对于餐厅的介绍，除了各种"符号"外，只列出地址、电话、主厨姓名、基本消费、两种当地著名的葡萄酒、三种招牌菜、每年餐厅的休息时间、以及接受信用卡的种类。直到2000年起，才首次加入简单文字评语。对餐厅的介绍符号如下:

一般评等

叉匙以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号。

5个叉匙:奢华的传统风格

4个叉匙:至高的舒适享受

3个叉匙:十分舒适

2个叉匙:舒适

1个叉匙:基本舒适

如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲，前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。

人头标志

人头意指米其林推荐的道地小馆BibGourmand(Bib就是米其林轮胎人的名字Bibendum)，提供不错的食物和适当的价格。

"两个硬币"

这标志被称为piecettes，就是小硬币的意思，带有这个标志的餐厅，表示提供不超过16欧元的简单餐饮。

交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级，后来才有星星做为餐饮最高等级的标志。

星级

星星和叉匙没有一定的关联性，但星星的重要性是远高于叉匙的。

1颗星:值得停车一尝的好餐厅(这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的);

2颗星:一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低;

3颗星:完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

做米其林厨师学费要多少

做米其林厨师学费4.6万欧元。

课程设置为：

1、法餐专业课：

授课语言：英语授课

授课时长：16周（560小时）+3个月的实习。上课时间从星期一到星期五，周末不上课。

学习内容：基本烹饪技能和技巧、法国各地区美食、酒店餐饮、法国糕点、葡萄酒鉴赏和餐饮专业法语等。

2、法式糕点课程

授课语言：英文授课

授课时长：16周（560小时）+3个月的实习。

学习内容：糕点技术、装饰技巧、甜点和饮料搭配、应用艺术、创意项目和专业法语等

米其林西餐菜谱的特点

法国米其林

法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。

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