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西班牙红酒怎么样啊!
悦品红酒-一个葡萄酒文化的传播者
西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作。
西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是:
1.VDM(VinoDeMesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。
2.VC(VinoComarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。
3.VDLT(VinoDeLaTierra):类似于法国的VinDePays,规定不多,产区范围大而笼统。
4.DO(DenominationDeOrigen):和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。
5.DOC(DenominationDeOrigenCalificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
西班牙葡萄酒具有什么样的地位
西班牙有许多享誉世界的葡萄酒品牌,西班牙皇家鉴品西班牙皇家鉴品
英文名:CONNOISSEURPICKS
产区:马洛卡(MALLORCA)
甘油般的稠密,浓度高,缓慢的眼泪(挂杯)。石榴红色,略带樱桃红和难以捉摸的靛蓝瓷砖色。非常浪漫成熟的深蓝梅香气,持久且低调优雅,橡木桶味、雪茄、皮革味优雅地伴随着整个享受过程。木质的触觉、宽阔和圆润感最大限度让口腔得到满足,余味悠长强劲,却也淡定自如,完全是杜埃罗河谷佳酿的典型个性的延续。
折叠贝加西西利亚
贝加西西利亚-瓦堡拿5年-2003
贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年-2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。
折叠玛斯拉普拉纳
黑牌玛斯拉普拉纳1500ml-2002
黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒ChateauLatour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。
西班牙的红酒Miralmar
西班牙葡萄酒是被世界忽略的旧世界,更被很多中国人忽略。要知道,西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不象加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格,当然除了象VegaSicilia酒厂的“UNICO”这样极个别的例子除外。
西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉,直到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间,法国的葡萄园大面积被铲除,由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。
1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了InstitodeDenominacionesdeOrigen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度DenominacionesdeOrigen(DO)。截至目前为止,西班牙有55个DO,其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了DenominacionesdeOrigenCalificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然目前DOC等级内只有Rioja(里奥哈)一个原产地名号,但是以后Jerez,RiasBaixas,Penedes,RiberadelDuero有可能被授予DOC等级。
西班牙DO制度
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)两等,这与欧盟的规定基本一致。在普通餐酒内还分为:
1.VinodeMesa(VdM):相当于法国的VindeTable,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植CabernetSauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成VinodeMesadeNavarra,这里面使用了产地名称,所以说也有点像IGT。
2.Vinocomarcal(VC):相当于法国的VindePays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用VinoComarcalde[产地]来标注。
3.VinodelaTierra(VdlT):相当于法国的VDQS,酒标用VinodelaTierra[产地]来标注。
而高档葡萄酒则是DenominacionesdeOrigen(DO)和DenominacionesdeOrigenCalificada(DOC)。相当于法国的AOC,DOC则类似于意大利的DOCG。
对于DO或者DOC级的葡萄酒,我们还经常能够在酒标上看到下列词语:
“VinodeCosecha”:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
“Joven”:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。
“VinodeCrianza”或者“Crianza”:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和RiberadelDuero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
“Reserva”最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
“GranReserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“GranReserva”是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
西班牙的葡萄酒在国际市场上经常以不是很昂贵的面貌出现,就算是顶级的RiojaGranReseva价格也不会贵得离谱,算是务实之选。但是西班牙本国的葡萄酒消费基本上就是本地酒,RiojaGranReserva就算不贵也是要到高级的宴会上才有的喝。对于出口市场Rioja,RiberadelDuero,Penedes,Navarra,RiasBaixas则是大户。而西班牙其他产区的葡萄酒和低档的餐酒则很少能在西班牙以外的地方买到。
西班牙的北部恩惠于邻近法国,酿酒技术高超,出产大量好酒,Rioja,RiberadelDuero,Penedes,Navarra都是西班牙北部的产地。这里拥有地中海充足的阳光和温暖的气候。所以葡萄酒以浓郁full-bodied的风格见长,可能是受西班牙酿造雪莉酒的传统影响,有些西班牙葡萄酒的陈酿时间超长,比如这次活动品尝到的BodegasMarquesdeMurrieta,CastilloYGAYGranReservaEspecial,Rioja在橡木桶中陈酿4年再在瓶中陈酿6年,要10年之后才会投放市场贩卖,所以也相当柔顺。而一些比较新派的酒厂不会陈酿这么长的时间,酒的单宁劲度就会很强。
西班牙种植很多当地品种比如Rioja地区种植的Tempranillo是西班牙的贵族品种,皮厚色深,晚熟,酒精度相对不算很高,可称得上是西班牙的CabernetSauvignon。
据说最早把葡萄引进西班牙的是腓尼基人,他们在开垦葡萄园。虽然有一千多年的酿酒经验,但西班牙的人种植和制酒技术并没有随着时代演变而进步。世纪中末期,法国葡萄园受芽虫侵害,很多法国酒商到其它国家寻酒和买葡萄,而西班牙北部的等地是他们的目标之一。他们把很多酿酒的窍门传授给当地人,西班牙酒才有极会挤进世界级行列。
西班牙是世界上最大的葡萄产国,很多酿酒国家甚至向他们购买葡萄。葡萄酒产量则排名第三,在意大利和法国之后。自从加进欧盟后,该国得到很多金援来改进设备和技术,按道理成就应比今天拥有的来得大,可惜葡萄农并不愿意减产和过多的老植株(葡萄的年龄超过年),使得葡萄质数始终不能提升,以至影响整体表现。
西班牙葡萄酒法令
跟随着其它欧盟国家,西班牙亦有一套法规来管制酒的品质。全国有50多个特许产区,即DO(DenominacionesdeOrigen)。特别优秀的区域称DOC(DenominacionesdeOrigenCalificada)第一个被列为DOC区是Rioja。而比较普通的归纳为inodelaTierra,相当于法国的VindePays。最基本的餐酒是VinodeMesa。每一瓶特许产区的酒背后必须注明在酒厂的陈年时间,共有四种不同规定。
DO级红酒什么意思
DO:西班牙的原产地名号监控制度(DenominacionesdeOrigen)
西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等,普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)两等。
1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了InstitodeDenominacionesdeOrigen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度DenominacionesdeOrigen(DO)。截至目前为止,西班牙有55个DO,其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了DenominacionesdeOrigenCalificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然DOC等级内只有Rioja(里奥哈)一个原产地名号,但是以后Jerez,RiasBaixas,Penedes,RiberadelDuero有可能被授予DOC等级。
扩展资料:西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不像加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格,当然除了像VegaSicilia酒厂的“UNICO”这样极个别的例子除外。
参考资料:百度百科-西班牙红酒
penedes是什么品牌红酒
佩内德斯(pendedes)是西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)自治区最大且最重要的葡萄酒法定产区(DO),这不仅表现在其葡萄酒的产量上,也表现在其葡萄酒的品质上。这个产区最有名的酒是桃乐丝Torres酒庄。
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