大家好,今天给各位分享教堂园酒庄干红葡萄酒的一些知识,其中也会对老教堂葡萄酒价格进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
干红葡萄酒中的“干红”是什么意思
“干红”是一个人人耳熟能详的词汇,即便是不喝酒的人,也一定听过干红这个名词。红楼梦里有一个“千红一窟(哭)万艳同杯(悲)”,经常会被人看作“干红一哭”,可见“干红”这个词有多么耳熟能详。那么“干红”到底是什么意思呢?有没有人想过,葡萄酒本身是一种液体,正常来说葡萄酒不应该是湿的才对吗?为什么会有“干红”这一说法呢?
其实,在葡萄酒的世界里,和“干”相对的概念并不是“湿”,而是“甜”。我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称,指的就是残余糖分(ResidualSugar)低,口感不甜或者味道几乎不甜的葡萄酒。但这并不代表所有红葡萄酒都是干型的,有的红葡萄酒也呈现甜型。
那么,什么是残余糖分?残余糖分又是怎么来的?
残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。比如,如果有一款酒的每一升中含有4克糖,那么它的残留糖分就是4g/L。
在葡萄酒的发酵过程中,酵母会把糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全(比如在酿造波特酒(port)的时候),或者人为加入糖分(比如在酿造雪利(shelly)酒的时候),最终得到的葡萄酒残留糖分就会比较高。一言以蔽之,成酒中未被酵母转化成酒精的糖分就是残余糖分。
根据残留糖分的多少,葡萄酒可以被分为不同的类型:
a)干型(dry/seco):残糖<4g/L;
b)半干型(semi-dry/semi-seco):4g/L<残糖<12g/L
c)半甜型(semi-sweet):12g/L<残糖<45g/L
d)甜型(sweet):残糖>45g/L。
从这里就可以看出,残余糖分小于4g/L的就是干红,而干红的口感没有一般的葡萄酒甜。
有些人可能会有疑问,认为干型葡萄酒比甜型葡萄酒更好。确实,有时候甜度可以掩饰葡萄酒的某些缺陷,这些甜葡萄酒价格比较低,口感甜美,容易推广。但是并不是所有的甜葡萄酒都不如干型红葡萄酒高级,世界上其实有很多顶级的甜葡萄酒。比如法国苏玳(Sauternes)的贵腐甜白葡萄酒、匈牙利的托卡伊(Tokaj)贵腐甜白葡萄酒、德国的逐粒精选(Beerenauslese)甜白葡萄酒和逐粒枯萄精选甜葡萄酒(Trockenbeerenauslese)都是非常珍贵的葡萄酒。一款葡萄酒的好坏不应该单单根据残糖含量的多少来决定,而要看各种不同的因素。而且,喝葡萄酒主要是为了自己娱乐怡情,不管什么类型的葡萄酒,自己喝了开心就好。
澳大利亚的红酒有哪些比较出名的
1、原能庄园红葡萄酒,价格338.
2、黎蓓莉庄园小味儿多红葡萄酒,价格335.
3、黎蓓莉庄园邦德红葡萄酒,价格198.
4、布莱维·发泡霞多丽,价格298.
5、布莱维·赤霞珠,价格288.
6、布莱维·希拉,价格278.
7、碧空之丘·希拉,价格256.
8、詹姆士船长2006卡本纳干红葡萄酒,价格238.
9、詹姆士西拉干红葡萄酒18(07),价格198.
10、詹姆士皇家骑士西拉干红葡萄酒,价格158.
11、詹姆士皇家骑士美露干红葡萄酒,价格138.
12、詹姆士混合干红葡萄酒,价格128.
13、詹姆士皇家骑士卡本纳干红葡萄酒,价格118.
14、詹姆士西拉干红葡萄酒18(08),价格98.
15、宝美丝雪当利白葡萄酒,价格201.
16、宝美丝穗乐仙加本纳红葡萄,价格201.
17、黄尾袋鼠珍藏霞多丽干白葡萄酒,价格198.
18、黄尾袋鼠珍藏西拉干红葡萄酒,价格198.
19、黄尾袋鼠珍藏加本力苏维翁干红葡萄酒,价格198.
20、黄尾袋鼠西拉加本力干红葡萄酒,价格172.
21、黄尾袋鼠霞多丽干白葡萄酒,价格115.
22、黄尾袋鼠西拉干红葡萄酒,价格115.
23、黄尾袋鼠梅洛干红葡萄酒,价格115.
24、黄尾袋鼠加本力苏维翁干红葡萄酒,价格115.
25、元素雪当利白葡萄酒,价格182.
26、元素梅乐红葡萄酒,价格182.
27、小提琴雪当利白葡萄酒,价格170.
28、小提琴加本纳梅乐红葡萄酒,价格170.
29、小提琴穗乐仙加本纳红葡萄酒,价格170.30、亚思·霞多丽,价格168.31、亚思·希拉,价格138.32、亚思·经典干红葡萄酒,价格88.33、威拿教堂庄园红葡萄酒375ml,价格152.34、珍品穗乐仙加本纳红葡萄酒,价格134.35、珍品梅乐穗乐仙红葡萄酒,价格122.36、珍品哥仑巴雪当利白葡萄酒,价格122.37、金河穗乐仙加本纳红葡萄酒,价格122.38、金河哥仑巴雪当利白葡萄酒,价格134.39、德保利圣山起泡葡萄酒,价格108.40、禾富山谷美露干红葡萄酒,价格78.这些都是澳大利亚的红酒,也算是很好的几种,要是想要买的话可以上去酒仙网看看,当然不光是这些的,其他国家的也是有的。
修道院城堡干红葡萄酒怎么喝好
在高脚杯里放冰块,酒倒进去大半杯,渐渐品。
西施小教堂干红葡萄酒2020多少度
西施小教堂干红葡萄酒2020是13度。西施小教堂虽为酒庄当家头牌西施佳雅的副牌酒,但它绝对超群于大多数名庄副牌,更不如说是另一款不同风格的杰出佳作,西施佳雅通常是赤霞珠和小比例的品丽珠,小教堂则是赤霞珠和梅洛,虽不属于意大利的法定产区酒,在等级区分上只能算是IGT优良餐酒等级,但绝不影响她在意大利酒中的地位,是一款不多得的高性价比托斯卡纳海岸佳作。
格鲁吉亚红酒怎么样
炒作吧!格鲁吉亚小国家,好比法国的美女看惯了,看看新西兰和格鲁吉亚的美女也就有新鲜感!尤其美女风土人情不一样的时候更有吸引力,口味对了换换!
夏莱特教堂红葡萄酒多少钱一瓶
夏莱特教堂红葡萄酒588元钱一瓶。
夏莱特教堂红葡萄酒这是一款来自西班牙卡斯蒂利亚产区的红葡萄酒,呈樱桃红色,边缘呈宝石红色。散发着淡淡的可可和乳制品的香气。口感饱满,十分具有爆发力,结构坚实,带有木材的香味,余味优雅且悠长。
这两款红酒是哪个酒庄得,大概多少钱
这是产自西班牙北部维拉诺酒庄的一款DO级干红,产区是杜埃罗河岸,2012年份,纯丹魄酿造。市价大概150-200左右。杜埃罗河岸产区的葡萄品质还是可以的,不过现在酿的消费级别的酒陈年的能力都有限。这款酒,收藏的话没有必要,储存个两三年应该还是问题不大的,不过现在喝也已经可以了。储存的话要注意尽量横卧放置在阴凉潮湿的地方,避免阳光直射和高温。
关于教堂园酒庄干红葡萄酒,老教堂葡萄酒价格的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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