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82年拉菲葡萄品种
拉菲古堡(ChateauLafiteRothchild)在中国几乎无人不知,无人不晓。
早些年,拉菲为了打开中国市场,还在2008年这个年份的酒标上专门刻了一个在中国文化中非常吉利的“八”在酒标上。
加上一些电影加持,如今,即使完全不懂红酒的小白,都会调侃,给我来一瓶82年的拉菲。
那么,大家知道,82年的拉菲干红是用什么葡萄品种酿造的吗?现在的拉菲又是用什么葡萄品种酿造的呢?为什么酒标上没有标注?
先说一个简单的结论:品种法定,酒标无需标注。
具体来说,这跟拉菲所在的产区波尔多的葡萄酒法规有关。根据波尔多原产地保护相关法规,波尔多种植的葡萄只能以赤霞珠和梅洛两个品种为主,因此,酿造的红酒也是以这两个品种为主。
具体来说,波尔多左岸产区是以赤霞珠为主的混酿,波尔多右岸产区是以梅洛为主的混酿。
因为拉菲所在的产区就是波尔多左岸,所以拉菲干红是以赤霞珠为主的混酿。
在拉菲的葡萄园里,赤霞珠占70%,梅洛占25%,品丽珠占3%,小味儿多占2%。所以,在拉菲干红里,基本都是赤霞珠为主,梅洛为辅,有时夹杂品丽珠、小味儿多的混酿。
具体到每个年份,赤霞珠所占比例不太相同。
例如,2015年的拉菲干红,是60%赤霞珠,40%梅洛。2016年的拉菲是75%赤霞珠和25%梅洛。
而1982年的拉菲,则是65%赤霞珠,29%梅洛,以及6%的品丽珠。
波尔多的原产地保护相关法规,对原产地产区内可以种植的葡萄、可使用的栽培和酿造手法,都作出限制,目的是通过管控葡萄品种和酿造方法来保护当地的特色,提高质量和防止欺诈。所以,受原产地产区保护的葡萄酒基本都不在酒标上标注葡萄品种。
这也是为什么,拉菲只能以赤霞珠为主进行混酿,并且不在酒标上标注葡萄品种了。
2004年拉菲正标区别
正标:真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标,所以表面摸起来有凹凸的感觉,用手摸能感觉到清晰的纹路。而一般假拉菲酒标是普通印刷,摸起来很滑,没有层次感。
“carrudesdelafite”的文字上则是凹版的,用手摸有很清楚的下陷感觉,就像印章里的“阴文”。
此外正标图案上的两个女人,左侧的那个腰部有一个数字,仔细看可以看到“2006”或“2008”等字样,这个数字和年份没有必然的联系。
另外,04年后的小拉菲,正标所用的纸张也不是普通的纸张,有点像塑料,可以防水,用美工刀刮开可以看到明显有一层薄膜。
1982年到底发生了什么?为什么喝酒一定要喝82年的拉菲?
相信不少熟悉香港电影的观众,都会对一句台词有深刻的印象,“给我开一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边,还衍生出许多类似的句子,比如:82年的旺仔牛奶、82年的可口可乐等等,那么问题来了,拉菲有什么了不起?1982年又发生了什么事情呢?
“来瓶82年的拉菲”,最初这个梗是来自于电影《赌神》中发哥的一句台词,而直到十多年后,发哥也仍然钟爱着他“82年的拉菲”。后来这个梗越玩越激烈,就连古惑仔也开始用拉菲漱口了。古天乐都要用82年的拉菲来追女生。
不过,也有不懂装懂的暴发户,喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。甚至还有些人,虽然喝不起八二年的拉菲,但是却对八二年的东西充满了执念。
拉菲是什么?拉菲,ChateauLafiteRothschild,全称“拉菲古堡葡萄酒”。该酒庄的历史可追溯到十四世纪,一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一,曾是法王路易十五的御用酒。
1855年,巴黎世博会开幕前一个月,彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想,决定向世人展示波尔多葡萄酒,于是委托波尔多酒商将当地最好的酒庄挑选出来,评定等级,最终选出了58个酒庄、5个级别。其中,最高的一级庄只有4家(后来增加到5家),拉菲位列其中。
1982年发生了什么?欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植,以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况,即使在气候不理想的年份,基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下,好的年份便显得弥足珍贵。
1982年对于葡萄酒界来说,是一个难得的好年份,这年的气候条件非常适合葡萄生产,所酿造的葡萄酒质量也非常之高,当年的葡萄酒质量顶尖,受到了葡萄酒爱好者的一致好评,以致红酒爱好者纷纷抢购,82年的拉菲自然也就价值不菲。能够拥有一瓶82年的拉菲,对于很多红酒爱好者来说,是一件相当荣耀的事情。
到了现在,82年的拉菲更是成为了稀世珍品,在法国总统外交国宴上,也只能用97年拉菲。现在虽然说一些收藏家手中还有82年拉菲,但随着数量越来越少,大家已经不把它拿出来喝了,而是作为艺术品进行收藏。曾经一个82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上,可见其价值。
电影《大腕》里有句台词:只选贵的,不买对的。这大概就是82年的拉菲为什么这么火的原因,可能口味、质量、年份都算不上一流,但就是因为大家都认为它是最贵的,所以它就成了“最对的”。反正这82年的葡萄酒我是喝不习惯,因为我一般都喝40多亿年的白开水。
那么,各位朋友,你喝过82年拉菲吗?
2008年的小拉菲红酒多少钱
CarruadesdeLafite,Pauillac就是小拉菲。目前的市场价格超过3500元往上。2007年,小拉菲只有700元左右,短短三年时间,价格就暴涨了四倍还要高。
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