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ventoux是什么红酒

是一款法国旺度产的红酒。

产区介绍PRODUCERDETAIL

旺度是罗讷河谷南部最东南的一个大型葡萄酒产区，与普罗旺斯(Provence)接壤。直到2009年10月，该酒的名称一直被称为文图郡(CotesdeVentoux)。它位于阿维尼翁东北40公里(25英里)的沃克卢兹省。

葡萄酒

旺度产区的葡萄酒与罗讷河谷产区的葡萄酒非常相似，使用的葡萄品种基本相同。其中大部分的葡萄酒都使用了典型的南罗讷红葡萄品种歌海娜、西拉和慕合怀特，Cinsaut和Carignan也在较小程度上使用。

这个地区确实出产一些白葡萄酒。这些酒的原料有克莱蕾特(Clairette)、布布伦克(Bourboulenc)和白歌海娜(GrenacheBlanc)，偶尔也会用到鲁珊(Roussanne)。这些酒的数量远远超过了红葡萄酒和桃红葡萄酒。

地理

旺度俯瞰西部的罗纳河谷和南部和东部的普罗旺斯的葡萄酒产区。这座山(通常被称为普罗旺斯的巨人)孤零零地矗立在阿尔卑斯山脉之上，从技术上讲，它是阿尔卑斯山脉的一部分，耸立在方圆数英里的风景之上。

在这座标志性山脉的西坡和丘陵地带，从北向南约30英里(50公里)，覆盖了51个社区，是旺度的葡萄园。鲁贝隆地区位于它的南部边界。

历史

自公元1世纪以来，这里就开始酿造葡萄酒，数百年来，教皇和国王们一直在饮用(并有相关记载)葡萄酒。官方的文图郡(CotesduVentoux)等级是在1973年的丰收年之前为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒而设的。

风土

这些葡萄酒的风格因使用的葡萄品种组合和原产地的风土而有所不同。与邻近地区的葡萄酒相比，这款酒总体上是一款以水果为主的清淡型葡萄酒。这反映了旺度山坡所提供的海拔上升和稍冷的中气候。

浓郁的法国南部阳光照射在旺度南向和西向的山坡上，有助于葡萄酒达到良好的酚类成熟度，较低的海拔温度缓和了这种效果，延长了葡萄的停留时间。葡萄在这里生长得如此之好，以至于用于鲜食葡萄的麝香葡萄酒有自己的AOCMuscatduVentoux等级。

与法国各地的产区和地区一样，最近在该地区的投资和试验也有所增加，导致几家Ventoux酒厂生产出了质量更高的葡萄酒。

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堪特翁酒庄干红葡萄酒。这是一款来自法国罗讷河谷的红葡萄酒。ventoux是一款来自法国罗纳河谷产区的旺度斯干红葡萄酒。是采用西拉和歌海娜混酿而成的干红葡萄酒。葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

红酒分类

甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。

干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为贵族霉的作用酿制而成，故名贵腐酒。

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种。

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