自制葡萄酒如何去甲醇「自酿葡萄酒可以喝吗？」

大家好，今天小编来为大家解答自酿葡萄酒可以喝吗?这个问题，自制葡萄酒如何去甲醇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、自酿的葡萄酒要多久才可以喝

自酿葡萄酒20-40天左右能喝，如果天气温度比较高时，葡萄发酵时间只需要20天至一个月左右，天凉快时发酵时间需要40天左右。在启封后，只需把葡萄皮弄出来，再用干净的纱布把葡萄籽过滤掉就可以直接喝葡萄酒了。

二、自酿葡萄酒要多少天可以喝

自酿葡萄酒的做法，首先准备材料：葡萄：6斤、白砂糖：2斤、盐：适量（清洗葡萄时用）。

1、挑选新鲜葡萄，然后一粒一粒连蒂剪出来

2、用盐水浸泡半小时，然后用条小布条来擦洗，把葡萄身上的污迹擦洗干净

4、准备一个干净无水的容器，然后把葡萄蒂去掉，捏碎，放入白砂糖

5、倒入玻璃酒罐里，密封存放一个月

6、一个月后，拿出来，把渣过滤掉即可

三、我自已酿做的葡萄酒存放5年了还能喝吗

自己做的葡萄酒已经存放了五年了，大概率是不能喝了葡萄酒的话，他是有一个非常的保质期的，而且它的制造和生产的工艺要求非常的高。如果说你随便凭感觉靓仔的葡萄酒的话，到时候很容易出现食品安全事故。这个只要一出现的话影响会非常的大的。

四、自酿葡萄酒4年还能喝不

1、如果口感正常，没有什么异常，可以饮用

2、如果口感有异常，建议不要饮用。

3、因为家庭自酿葡萄酒在卫生情况、酒精度、单宁含量等各方面，都远远达不到专业酒厂的水准。

4、自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，最好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。

5、自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。

五、自酿的葡萄酒表面有层白色的东西好像发霉了、是不是坏了

1、不是坏了，这是正常的发酵过程！

2、你只要把白糖和葡萄的比例放对了就可以不用管它了，正常发酵一个半来月就行了，中途除了适当解压就不要打开了，避免影响酒质。

3、然后到了时间你就可以过滤品尝美味的葡萄酒了。

4、葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。

5、通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。

六、刚酿好的葡萄酒能蒸吗

1、自酿葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的低酒精度饮料，正常的发酵完成后不要烧开煮的，葡萄酒烧开煮后，酒精会挥发，香味会散失，品质下降，口感很差，不适宜再饮用了。

2、当葡萄酒发酵后期需要终止发酵，保留部分糖分，或者已有轻微感染迹象，可以用巴氏灭菌法瞬间煮沸杀菌。这样能够杀灭葡萄酒里面的杂菌，防止变酸。

3、阻止葡萄酒变酸的方法：只要把葡萄酒加热到55～60℃时，便可以杀死葡萄酒变酸的乳酸杆菌，而且还能使葡萄酒更加柔和圆润。1866年，巴斯德发表《论葡萄酒的变质及其防止》，他的防止葡萄酒变酸的方法，后来被称为“巴氏灭菌法”。

4、这种巴氏灭菌法，原理是瞬间灭菌、瞬间冷却，不会使酒精度降低，却可以使葡萄酒的口感更加柔和。

七、酿好的葡萄酒能不能用塑料的瓶子装

不可以。矿泉水瓶是用塑料做成的，在酸性，碱性或者水蒸气下很容易发生降解而产生有毒物质，因此葡萄酒不适合放在矿泉水瓶中保存。葡萄酒一般放在玻璃器皿或者陶制瓶中，且不放太满。在冰箱中倾斜45度放置，防止与氧气接触，葡萄酒被氧化。

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