红酒基围虾,新鲜美味的海鲜新品尝(如何在家中轻松烹饪)

红酒基围虾是一道美味的海鲜料理，口感鲜美，富含营养。本文将为大家介绍如何在家中轻松烹饪这道美食。

一、选购基围虾

在购买基围虾时，我们应该选择体形完整、颜色鲜艳、活力十足的基围虾。此外，还要注意基围虾的新鲜程度，选择当天或前刚捕捞的基围虾。

二、清洗基围虾

将购买回来的基围虾放入清水中浸泡一段时间，去除虾体表面的沙子和杂质。然后用刀子轻轻切开虾背，取出虾线，清除虾肠。

三、烹饪红酒基围虾

在锅中加入适量橄榄油，加热后放入洋葱、大蒜和红辣椒炒香。然后加入切碎的西红柿和适量的盐、黑胡椒粉，煮沸后转小火煮20分钟。加入红酒和基围虾，煮5分钟即可。

四、食用红酒基围虾

将烹饪好的红酒基围虾盛出，撒上适量的芹菜和香菜，即可食用。此外，还可以搭配意大利面或法棍面包食用，口感更佳。

红酒基围虾是一道美味的海鲜料理，烹饪简单，口感鲜美，富含营养。大家可以在家中尝试烹饪，品尝美味佳肴。