上海红酒协会品鉴红酒的新潮流

随着生活水平的提高，红酒已经成为了不少人日常生活中不可或缺的一部分。然而，品鉴红酒并不是一件简单的事情。为了更好地帮助消费者正确地品鉴红酒，上海红酒协会近日推出了一系列新潮流品鉴方法。

1. 用眼品鉴

眼睛是品鉴红酒的步，因为它能帮助你发现酒的颜色、透明度和酒体。正确的方法是将酒倒入玻璃杯中，将杯子放在白色背景下，然后观察酒的颜色和透明度。如果酒的颜色偏深，透明度低，那么它可能是年份较老的红酒；如果酒的颜色偏浅，透明度高，那么它可能是年份较新的红酒。

2. 用鼻品鉴

鼻子是品鉴红酒的第二步，因为它能帮助你发现酒的香气和气味。正确的方法是将酒杯靠近鼻子，用鼻子闻一下，然后分别闻一下酒的香气和气味。如果酒的香气清新、芳香、持久，那么它可能是高品质的红酒；如果酒的气味有臭味、腐味、变质味，那么它可能是劣质的红酒。

3. 用口品鉴

口腔是品鉴红酒的第三步，因为它能帮助你发现酒的口感和酒体。正确的方法是将酒杯放在嘴唇上，轻轻地吸一口酒，然后在口中慢慢品尝。如果酒的口感柔和、顺滑、醇厚，那么它可能是高品质的红酒；如果酒的口感苦涩、刺激、粗糙，那么它可能是劣质的红酒。

结语以上是上海红酒协会推出的品鉴红酒的新潮流方法，希望能够帮助消费者更好地品鉴红酒，提高红酒的品质和消费者的生活品质。