集安冰葡萄酒简介(集安冰葡萄酒介绍)

各位老铁们好，相信很多人对集安冰葡萄酒简介都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于集安冰葡萄酒简介以及集安冰葡萄酒介绍的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

集安真有大吉它么

谢邀，我刚从集安旅行3天回来，航拍了不少集安的风景，也记录了不少集安的美食，感兴趣的可以关注一下我。

大吉他

很多人知道集安这个城市是通过大鹏的《缝纫机乐队》这部电影，很多人都想过来跟它合张影，包括我打卡集安时，很多朋友都问集安还有没有大吉他的雕像，很遗憾，在电影拍完之后，大吉他的雕塑也就拆除了。

集安的滨江广场

不过大家也别感到遗憾，大吉他所在的广场还有喷泉，非常漂亮。先来几张图，晚上来这里真的非常漂亮。

这个喷泉广场不仅有喷泉，这些玻璃板下面还有锦鲤，非常漂亮，还可以在这里喂鱼。

此外这边还有一个鲜花的走廊也可以打卡留念，非常漂亮。话不多说，直接上图。

走在鲜花走廊下面，真的是心里美滋滋的。

集安真正在世界上都闻名的，还是要数集安的号称东方金字塔的高句丽墓葬，此外高句丽的墓葬中的精美壁画也让其享有东北亚敦煌的赞誉。

我还航拍了集安的一些高句丽山城遗址和集安的美景美食，喜欢请关注我，我是喜欢文化旅行的豫小牛。

什么是冰葡萄酒（冰酒）

冰酒是一种冰甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

冰葡萄酒东北特产

冰葡萄酒是东北的特产，主要是因原材料葡萄在架上不去采摘，到成熟后天气可变冷后下霜冻后的葡萄才能成为冰葡萄酒的原材料。

鸭绿江冰葡萄种植优势

每年寒冬时节，鸭绿江畔的集安市鸭江谷酒庄，葡萄架上一串串紫红的葡萄，在白雪的映衬下分外耀眼。据冰葡萄酒生产工人介绍，采摘冰葡萄要在零下8℃以下，并且要全程回避阳光，采摘下来的葡萄要趁冻压榨。由于产量低、生产工艺要求高，冰葡萄酒被誉为葡萄酒中的上品，深受市场欢迎。

集安十大名小吃

NO.1:石锅拌饭

集安传统美食，食材丰富、味道鲜香。

NO.2:集安板栗

集安特产美食，肉质细腻、味道甘甜。

NO.3:高丽火盆

集安特色美食，味道咸鲜、风味独特。

NO.4:集安蜂蜜

集安特产美食，口感甜润、味道清香。

NO.5:朝鲜烤肉

集安特色美食，肉质鲜嫩、嚼劲十足。

NO.6:鸭绿江咸鸭蛋

集安特色小吃，口感细腻、味道咸香。

NO.7:酱焖林蛙

集安特色美食，细腻嫩滑、味道鲜美。

NO.8:山葡萄

集安特产水果，汁水充足、味道甜美

NO.9:鲜族泡菜

集安传统小吃，口感清脆、味道酸爽。

NO.10:凉拌蕨菜

集安特色小吃，口感脆嫩、味道清香。

什么叫冰葡萄酒

葡萄酒可能大家周所周知，提到冰酒(Icewine/Eiswein)，估计大家第一反应会想到冰镇的

葡萄酒

或啤酒了。其实真正的冰酒，是指冰葡萄酒，顾名思义，也就是用冰葡萄酿制出的葡萄酒。由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关，因此冰酒也成为了人们口中的“少数派”，不过正所谓物以稀为贵，冰酒的价格也因此被抬高得令很多人都望而却步，不过其美味却令无数人都魂牵梦绕。它甜而不腻，酸但清爽，这些都让人不禁感叹，世间原来还有如此甘甜纯净的葡萄酒！

酿造工艺及特点从

甜葡萄酒

的生产过程看，冰酒是最富冒险精神和传奇色彩的。冰葡萄的采摘温度必须在零下7°C到8°C之间，收获也必须在一夜之间完成，这时整个葡萄园一般都是被皑皑的白雪覆盖，葡萄藤上挂满了厚厚的冰霜，葡萄还必须人工采收，这也就在无形中增大了采收的危险程度。设想在山高坡陡的德国莫泽尔（Mosel）产区，那是多么危险的一项工作，不过采收事故倒也不常发生。

在合适的采收日里，冰葡萄被成串地采摘下来，再经过反复冰冻和解冻（这一过程有时甚至多达10多次），葡萄在此过程中破皮，并给葡萄酒增添风味。这一漫长的过程也再次令葡萄中的糖分和酸度浓缩到更高的水平，德国冰酒的含糖量要求至少达到逐粒精选（Beerenauslese）的水平，而加拿大冰酒的含糖量更高，不过，为了保证冰酒的浓郁果味，这些冰葡萄都没有染上贵腐菌。现在有些酒商试图酿造人工冰酒，即采用成熟的葡萄，经过低温冰冻处理来酿造冰酒，但酿造出来的葡萄酒往往事与愿违，缺乏真正冰酒的浓郁度与复杂性。主要产区及风格冰酒虽原产于德国，但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候，加拿大几乎年年都可以酿造冰酒，这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（BritishColumbia），尤其是安大略省的

尼亚加拉半岛

（NiagaraPeninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。今年以来，安大略冰酒在国际大赛上频频折桂，令全世界甜葡萄酒爱好者瞩目。

得益于产区独特的气候条件，所酿造的冰酒风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同，风味上也略有差异，不过，由于甜度高，酸味适中，香味浓，酒精度又不高，即适合单饮，也可以与新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配，作为餐前开胃酒也很不错。还有，由于冰酒的独特口感和品质，为了保证其最佳的风味，应该选择在其最佳的饮用温度7-8°C享用，并且最好让冰酒和酒杯保持同等温度。

冰葡萄酒是一种什么样的酒

冰葡萄酒是一种风味独特的甜型葡萄酒。完全成熟并且晚收的葡萄，历经风吹霜打已经明显脱水，又在-8℃～-10℃的自然条件下冰冻，葡萄成为“冰球”，串串挂霜的小冰珠，在清晨，人们一粒一粒的把他们采收下来，在-8℃以下的温度下，轻压出浓缩的葡萄汁，与冻结成冰的葡萄中的水分离。

这样浓甜的葡萄汁的含糖量在330～400g/L，其含糖量与自然冰冻的温度有关（温度越低，葡萄汁的含糖量越高）用其酿造的冰葡萄酒，呈金黄色或深琥珀色，含糖量应在125～150g/L，口感非常甜蜜，具有明显的果糖香，杏仁、桃、蜂蜜、芒果和其它甜水果的风味，也带有干果的气息。

关于本次集安冰葡萄酒简介和集安冰葡萄酒介绍的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。